🥧 заливной пирог с луком и яйцом * сметана - 100 гр * яйца - 2 шт * теплый кефир -200 гр * растопленное слив. масло - 30 гр * мука - 180 гр * разрыхлитель - 2 ч ложки * соль - по вкусу * лук зеленый - 100 гр * яйца отварные - 5 шт * растопленное слив. масло - 30 гр * соль - по вкусу * кунжут - для подачи 🥧 мелко нарезать лук и отварные яйца, смешать в тарелке с растопленным сливочным маслом и солью 🥧 для теста смешать сметану, теплый кефир, яйца и соль, добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности 🥧 смазать форму раст. маслом, распределить одну половину теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом, посыпать кунжутом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 🫑 фаршированные перчики * грунтовые перцы - 7-8 шт * фарш говядина - 400 гр * лук репчатый - 1 шт * морковь - 1 шт * рис - 100 гр * чеснок - 3 зубчика * вода - 100 мл * петрушка - пучок * тертый сыр - 2-3 ст ложки * соль - по вкусу для соуса: * перетертые томаты - 200 гр * вода - 100 мл * соль - по вкусу 🫑 лук с морковью и чесноком обжарить до золотистого цвета, затем добавить рис, соль и 100 мл воды, томить под крышкой до полного испарения влаги на медленном огне 🫑 добавить к фаршу петрушку, тертый сыр и начинку, хорошо перемешать, досолить 🫑 перцы очистить от семян и заполнить начинкой, уложить в кастрюлю и залить соусом из перетертых томатов и воды, томить под крышкой на среднем огне 1 час, подаем со сметаной😍 🍰 ленивый наполеон в креманках * тесто слоеное бездрожжевое - 1 кг * молоко - 1 л * яйца - 2 шт * сахар - 260 гр * мука - 60 гр * ванилин - 1 ч ложка * сливочное масло - 100 гр * свежие ягоды - по желанию 🍰 слоеное тесто разморозить, нарезать на небольшие квадратики, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин, даем остыть, затем разделяем на маленькие кусочки ( верхнюю часть в отдельную емкость, чтобы потом украсить этой посыпкой ) 🍰 для крема смешать два яйца, муку и сахар, затем влить молоко и перемешать до однородности, ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая 🍰 варим до загустения, в конце добавляем кусок сливочного масла и ванилин, перемешиваем и накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть 🍰 выкладываем в креманки тесто, крем, ягоды, тесто, крем и украшаем посыпкой слоеного теста и любой ягодой, убираем в холодильник пропитаться 🥗 салат простой: листья салата, черри, огурцы, оливки, фета, оливковое масло, соль перец🙌🏼 Как вам такой ужин?🤎 - @momotova.katya