Классические тонкие блинчики на молоке готовятся очень просто, не рвутся при жарке и получаются невероятно нежными. Главный секрет — правильные пропорции и добавление растительного масла прямо в тесто. [1] (https://www.youtube.com/watch?v=JnVmaGznToM), [2] (https://rud.ua/ru/consumer/recipe/desertu/milk-pancakes-71/)🛒 ИнгредиентыМолоко (теплое или комнатной температуры) — 500 млПшеничная мука — 200 г (примерно 1¼ стакана)Куриные яйца — 2 шт.Сахар — 2 ст. л. (можно меньше, если начинка будет несладкой)Растительное масло — 3 ст. л. (в тесто) + немного для смазывания сковородыСоль — ½ ч. л. [1] (https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/), [2] (https://cooklikemary.ru/recipe/bliny-oladi-syrniki/vkusnye-blinchiki-na-moloke), [3] (https://rud.ua/ru/consumer/recipe/desertu/milk-pancakes-71/)🍳 Пошаговое приготовлениеЗамесите основу. В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте их венчиком или миксером до однородности. [1] (https://rud.ua/ru/consumer/recipe/desertu/milk-pancakes-71/), [2] (https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/)Влейте часть молока. Добавьте примерно 100–150 мл теплого молока и перемешайте. Если влить все молоко сразу, при добавлении муки появятся комочки. [1] (https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/)Добавьте муку. Просейте всю муку в миску. Тщательно перемешайте венчиком. Тесто получится густым, как на оладьи — так его легче вымесить до идеальной гладкости. [1] (https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/)Разведите тесто. Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая. Тесто станет жидким. [1] (https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/), [2] (https://rud.ua/ru/consumer/recipe/desertu/milk-pancakes-71/)Финальный штрих. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 10–15 минут при комнатной температуре, чтобы клейковина в муке заработала — тогда блины не будут рваться. [1] (https://rud.ua/ru/consumer/recipe/desertu/milk-pancakes-71/)#АКТИВ #рекомендации #бравлстарс - @uhizyxx