تجربة ممتعه مره ولذيذذه ! 👾 بس العيب الوحيد انه كان في طعم بيض خفيف مره 🤏🏻 - المقادير: * صفار بيضة * 40 جم سكر * 100 مل حليب * 100 مل كريمة خفق * 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة محموس * فانيلا للتجميد: * 1 كيلو ثلج * 300 جم ملح الطريقة: 1. اخفق صفار البيض مع السكر بمضرب يدوي لين يفتح لونه شوي ويصير ناعم. 2. في قدر، اسخن الحليب والكريمة مع الحليب المحموس لين تبدأ تطلع فقاعات خفيفه على الاطراف بدون ما يغلي. 3. اضيف خليط الحليب على البيض بالتدريج مع الخفق المستمر. 4. ارجع الخليط للقدر على نار هاديه واحرك باستمرار لين يثقل شوي ويغلف ظهر الملعقه، بعدها اشيله من النار واضيف الفانيلا. 5. اصفي الخليط واخليه يبرد تماما. 6. احطه في كيس محكم الاغلاق. 7. في كيس اكبر، احط الثلج والملح، وبعدها احط كيس الايسكريم بينهم واقفله زين. 8. الف الكيس بفوطه واخليه حوالي 20 دقيقه، بعدها اطلعه واضغط عليه بيدي من برا علشان افك اي تكتلات 9. ارجعه للثلج 20–30 دقيقه اضافيه لين يصير القوام كريمي ومتجمد. 10. يقدم مباشرة وبالعافيه 🤍 - @noor3_33