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abdulmateenkhan930
عبدالمتین خان :
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2026-09-07 19:16:26
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台灣中秋節不是都會烤肉嗎! 這時候配上這個醃大蔥,剛好可以解解膩、換換口味! 這可是韓國米其林三星主廚的食譜, 這個難度是不是很值得挑戰一下?! ⠀ 🧅 超適合配肉!醃蔥 ✅ 材料 • 大蔥 適量 • 水 270ml(1.5杯) • 醬油 180ml(1杯) • 糖 90ml(0.5杯) • 糙米醋 180ml(1杯) ⚠️果醋不太適合 ⸻ 👩🏻‍🍳 製作步驟 ① 將水、醬油、糖放入鍋中煮沸 ‼️不要攪拌喔‼️ ② 煮滾後關火,加入醋,稍微放涼 ③ 將青蔥切成適合入口的大小,稍微煎一下 想保留爽脆口感的話,用大火快速煎一下就好 ④ 將放涼的醬汁倒入煎好的青蔥中,醃一晚就完成! 放冰箱冷藏,可以慢慢吃~放越久越入味、越好吃! 🍄‍🟫 剩下的醬汁拿來炒杏鮑菇時加一點,也超好吃! 🍄‍🟫 ⠀ 🧅 고기랑 찰떡! 대파 장아찌 ✅ 재료 • 대파 적당량 • 물 270ml (1컵 반) • 간장 180ml (1컵) • 설탕 90ml (0.5컵) • 현미식초 180ml (1컵) ⸻ 👩🏻‍🍳 만드는 순서 ① 물, 간장, 설탕을 넣고 끓여 주세요. ‼️젓지 않아요‼️ ② 끓으면 불을 끄고 식초를 넣고 한김 식혀주세요. ③ 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 살짝 구워주세요.  아삭한 식감을 원한다면 센 불에 빠르게 구워주세요. ④ 구운 대파에 식힌 양념을 부어 하루 정도 숙성하면 완성!  냉장 보관하며 두고두고 드세요. 시간이 지날수록 더 맛있어요! 🍄‍🟫남은 간장은 버섯 볶을 때 소량 넣어주면 맛있어요🍄‍🟫
台灣中秋節不是都會烤肉嗎! 這時候配上這個醃大蔥,剛好可以解解膩、換換口味! 這可是韓國米其林三星主廚的食譜, 這個難度是不是很值得挑戰一下?! ⠀ 🧅 超適合配肉!醃蔥 ✅ 材料 • 大蔥 適量 • 水 270ml(1.5杯) • 醬油 180ml(1杯) • 糖 90ml(0.5杯) • 糙米醋 180ml(1杯) ⚠️果醋不太適合 ⸻ 👩🏻‍🍳 製作步驟 ① 將水、醬油、糖放入鍋中煮沸 ‼️不要攪拌喔‼️ ② 煮滾後關火,加入醋,稍微放涼 ③ 將青蔥切成適合入口的大小,稍微煎一下 想保留爽脆口感的話,用大火快速煎一下就好 ④ 將放涼的醬汁倒入煎好的青蔥中,醃一晚就完成! 放冰箱冷藏,可以慢慢吃~放越久越入味、越好吃! 🍄‍🟫 剩下的醬汁拿來炒杏鮑菇時加一點,也超好吃! 🍄‍🟫 ⠀ 🧅 고기랑 찰떡! 대파 장아찌 ✅ 재료 • 대파 적당량 • 물 270ml (1컵 반) • 간장 180ml (1컵) • 설탕 90ml (0.5컵) • 현미식초 180ml (1컵) ⸻ 👩🏻‍🍳 만드는 순서 ① 물, 간장, 설탕을 넣고 끓여 주세요. ‼️젓지 않아요‼️ ② 끓으면 불을 끄고 식초를 넣고 한김 식혀주세요. ③ 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 살짝 구워주세요. 아삭한 식감을 원한다면 센 불에 빠르게 구워주세요. ④ 구운 대파에 식힌 양념을 부어 하루 정도 숙성하면 완성! 냉장 보관하며 두고두고 드세요. 시간이 지날수록 더 맛있어요! 🍄‍🟫남은 간장은 버섯 볶을 때 소량 넣어주면 맛있어요🍄‍🟫

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