@julaycooks: Bœuf sauté aux poivrons et oignons 🫑🧅 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) -400 g de rumsteck ou de bavette -2 poivrons -1 gros oignon -Sauce soja -Ail en poudre -Poivre -1 c. à soupe de Maïzena -Un morceau de gingembre frais râpé -Huile d’olive -Quelques feuilles de basilic frais -1 cébette -Quelques graines de sésame -Du riz pour accompagner Préparation: Commencez par couper votre viande en petits morceaux. Placez-la dans un saladier puis ajoutez de la sauce soja, de l’ail en poudre, du poivre, une cuillère à soupe de Maïzena et du gingembre frais râpé. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux de viande. Pendant ce temps, coupez les poivrons en fines lamelles et les oignons en tranches. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle puis faites saisir la viande pendant environ 2 minutes. Elle n’a pas besoin d’être complètement cuite à ce stade ! Retirez la viande de la poêle et ajoutez directement les poivrons et les oignons dans les sucs de cuisson. Ajoutez un petit peu d’eau pour éviter que cela accroche et, si besoin, un peu de sauce soja supplémentaire. Couvrez et laissez cuire doucement jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants. 😍 Ajoutez ensuite la viande, le basilic finement haché et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, faites cuire votre riz. Il ne vous reste plus qu’à servir le riz dans vos assiettes, ajouter généreusement votre préparation au bœuf et aux légumes et terminer avec quelques graines de sésame et un peu de cébette fraîchement coupée sur le dessus pour apporter une touche de fraîcheur. Bon appétit ! 🤍

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Monday 07 September 2026 17:33:46 GMT