@mascandochapas: Arroz de calamares y gambón Parecía que bajaban las temperaturas pero NO. Tremendo calor que hizo, de todos modos, llevaba mucho tiempo con ganas de empezar a hacer arroces. Es el primero que intento que quede una capa fina de arroz y aún hay bastantes cosas por pulir, una parte de la paella se calentó un poco mas (no se si por el viento o que no la tenía bien centrada) y ahí estaba tostándose, por lo que el olor parecía que había socarrat pero no. En cuanto a lo demás, creo que usaría 1L de fumet y otro de agua. Ya era hora de que volvieran los temazos no? El primer tema de Krisan con Blasfem y menuda maravilla. Se ha colado top 20 en tendencias en yt y no es para menos. El temazo de hoy, pantera rosa de @krisan_ybs y @blasfem — - 400gr arroz bomba. - 2L de fumet - 500gr calamares - 500gr gambón - 1 cebolla blanca - 3 ajos - 3 tomates de buen tamaño - 3 Ñoras - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 pizca de azafrán — ✍🏻 Como se me cruce el cable te hago un niño por graciosa #Arroz #Paella #Receta #Comida #MascandoChapas