🐟 • • 📝 Bahan-bahan: 500 gram daging ikan kakap, haluskan 2 butir telur 4 siung bawang putih, haluskan ½ buah bawang bombay, cincang halus 2 batang daun bawang, iris tipis 5 sdm tepung tapioka 3 sdm tepung terigu 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk ½ sdt kaldu bubuk ½ sdt gula 100 ml susu cair atau air 🥣 Bahan pelapis: 100 gram tepung terigu 150 ml air ½ sdt garam 150 gram tepung panir atau tepung roti 👨‍🍳 Cara membuat: 🐟 Campur adonan: Masukkan ikan kakap yang sudah dihaluskan, telur, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. 🥛 Tambahkan cairan: Tuangkan susu cair atau air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk. 🍱 Kukus adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Ratakan, lalu kukus selama kurang lebih 25–30 menit sampai adonan matang dan padat. 🔪 Potong nugget: Angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera. 🥣 Balur adonan: Celupkan potongan nugget ke dalam larutan tepung terigu dan air, lalu gulingkan ke tepung panir sampai seluruh permukaannya tertutup rata. ❄️ Diamkan: Simpan nugget di kulkas sekitar 15–30 menit supaya tepung panir lebih menempel dan nggak gampang rontok saat digoreng. 🔥 Goreng: Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng nugget sampai bagian luarnya kuning keemasan dan crispy. Angkat lalu tiriskan. 🍽️ Sajikan: Nugget ikan kakap siap disajikan hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones. ✨ Hasilnya: Nugget ikan kakap yang lembut dan gurih di dalam, crispy di luar, cocok banget buat lauk, camilan, atau stok frozen di rumah. 🤤🐟✨ 💡 Tips: Pastikan ikan kakap benar-benar bersih dari duri sebelum dihaluskan. Kalau mau dijadikan stok frozen, susun nugget yang sudah dilapisi tepung panir dalam wadah tertutup, lalu simpan di freezer. Saat mau dimakan, bisa langsung digoreng tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu. #jowostory #beranda #foryoupage #fypシ゚viral #trend - @denbagus95_