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Ber Ruiz
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Tuesday 08 September 2026 03:10:43 GMT
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Wenn du Kartoffelauflauf liebst, musst du diese Fitness-Version ausprobieren! 😍 Perfekt für Meal Prep, super cremig und trotzdem kalorienarm. 👇 ❤️ Speichern und nachkochen! 🛒 Zutaten (4 Portionen) * 800 g Kartoffeln * 600 g Putenhackfleisch * 400 g Brokkoli * 2 Zwiebeln * 250 g körniger Frischkäse * 200 g Skyr * 100 g geriebener Light-Käse * 150 ml Gemüsebrühe * 1 EL Tomatenmark * 1 Ei * 30 g Haferflocken * Salz * Pfeffer * Paprikapulver * Muskat 👨‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 10 Minuten vorkochen. 2️⃣ Putenhack mit den gewürfelten Zwiebeln scharf anbraten. Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. 3️⃣ Brokkoli 3–4 Minuten blanchieren. 4️⃣ Skyr, körnigen Frischkäse sowie Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat zu einer cremigen Sauce verrühren. 5️⃣ Eine Auflaufform mit Kartoffeln auslegen. 6️⃣ Das Hackfleisch darauf verteilen. 7️⃣ Brokkoli darauf geben. 8️⃣ Die Skyr-Frischkäse-Sauce gleichmäßig darüber verteilen. 9️⃣ Mit Light-Käse bestreuen. 🔟 Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten goldbraun backen. 📊 Nährwerte (pro Portion) 🔥 ca. 530 kcal 💪 57 g Protein 🍚 35 g Kohlenhydrate 🥑 10 g Fett 📦 Perfekt für 4 Meal-Prep-Portionen. 💬 Welchen deutschen Klassiker soll ich als Nächstes in High Protein machen? Schreib’s in die Kommentare! ❤️ #highprotein #kalorienarm #mealprep #kartoffelauflauf #fitnessrezepte
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