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@xbus2604157589: Keep your skin looking youthful #yesnap #NMN #young #tiktok #fyp
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Tuesday 08 September 2026 09:56:11 GMT
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Picknick-Menü mit 7 Rezepten Dieses Menü eignet sich perfekt für Picknicks, Grillabende, Geburtstage oder Buffets. Die meisten Rezepte lassen sich bereits am Vortag vorbereiten, sodass ihr am Tag selbst deutlich weniger Stress habt und mehr Zeit mit euren Gästen verbringen könnt. Vorbereitungszeit: ca. 3–4 Stunden (inkl. Geh-, Back- und Kühlzeiten) Reicht für: min. 15 Personen als Buffet oder Picknick. Je nach Appetit und weiteren Speisen auch für mehr Personen geeignet. Das Menü beinhaltet: • Mini-Pizzen, Poğaça oder Sandwichtaschen (aus einem Teig) • Shawarma-Wraptaschen • Coleslaw • Pesto-Nudelsalat • Cremiger Couscous-Nudelsalat • Kısır • Marmor-Muffins • Wassermelone & Beeren als frische Beilage 💡 Vorbereitungstipps ✔️ Die Salate schmecken am nächsten Tag meist sogar noch besser und können problemlos am Vortag vorbereitet werden. ✔️ Den Hefeteig könnt ihr ebenfalls am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. ✔️ Muffins lassen sich bereits 1 Tag vorher backen und luftdicht aufbewahren. ✔️ Obst am besten erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit es frisch und saftig bleibt. 1)Mini-Pizzen, Poğaça & Sandwichtaschen (ca. 30 Stück) 📍Aus einem Teig lassen sich ganz einfach Mini-Pizzen, Poğaça oder Sandwichtaschen zubereiten. 👇🏻Grundteig 1 kg Mehl (Weizen Typ 405 oder Dinkel Typ 630) 250 ml lauwarme Milch 250 ml Öl 250 g Quark (20 %) oder Joghurt 2 Eiklar 1 Würfel Hefe 1 Pck. Backpulver 2 TL Salz 3 TL Zucker 👉🏻Hefe in Milch und Zucker auflösen, dann mit den restlichen Zutaten zu einem weichen Teig verkneten und abgedeckt 45–60 Minuten gehen lassen. Anschließend ca. 30 gleich große Teigbällchen formen. ❤️Mini-Pizzen Tomatensoße: 800 g passierte Tomaten Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer Alternativ fertige Pasta-Soße Belag nach Wahl, z. B. Mozzarella, Thunfisch, Tomaten oder Gemüse. 👉🏻Die Teigbällchen flach drücken, mit Soße bestreichen und nach Wunsch belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen. ❤️Poğaça Füllung: 500 g Feta oder Weißkäse, zerbröselt 1 Handvoll Petersilie Zum Bestreichen: 2 Eigelb 1 EL Milch Sesam und Schwarzkümmel 👉🏻Die Teigbällchen flach drücken, füllen und gut verschließen. 10 Minuten ruhen lassen, anschließend mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und mit Sesam sowie Schwarzkümmel bestreuen. Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen. Direkt nach dem Backen mit einem Küchentuch abdecken, damit sie schön weich bleiben. ❤️Sandwichtaschen 👉🏻Die Teigbällchen mit den Händen rund ausbreiten, dünn mit etwas Öl bestreichen und eine Seite über die andere klappen. Mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und ebenfalls bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen. Nach dem Backen mit einem Küchentuch abdecken. Nach Belieben füllen, z. B. mit Frischkäse, Käse und Gemüse oder mit Nuggets, Fischstäbchen, Salat und verschiedenen Soßen. 💡Ich habe meine Sandwichtaschen mit Fischstäbchen, Remoulade und Salatblättern gefüllt. 2)Shawarma-Wraptaschen (ca. 8 Stück) 👇🏻Zutaten Für das Hähnchen: 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenoberschenkel (ohne Knochen), dünn geschnitten 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1½ EL Mayonnaise 2 EL Olivenöl 2 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) ⅓ TL Kreuzkümmel 1 TL Paprika- oder Chiliflocken 1 Messerspitze Kurkuma (optional) 1½ TL Salz Pfeffer 1 Spritzer Zitronensaft 📍Zum Braten: 2 EL Öl oder 1 EL Butter bzw. Butterschmalz 📍Knoblauchsoße: 200 g griechischer Joghurt 3 EL Mayonnaise 1–2 TL Knoblauchpulver oder 2 Knoblauchzehen, gepresst 1–2 TL Petersilie (frisch oder getrocknet) Salz, Pfeffer 📍Zwiebelsalat: 1 rote Zwiebel, in feinen Scheiben Etwas Petersilie, fein gehackt 1 TL Sumach ½ TL Paprikaflocken Salz 📍Außerdem: 4 Lavaşbrote, arabische Fladenbrote oder große Tortillas bzw. 8 Tortilla-Pockets Eingelegte Gurken Tomaten, klein gewürfelt Gurken, klein gewürfelt (optional) Pommes, gewürzt mit Pommes- oder Hähnchengewürz 👇🏻Zubereitung Shawarma im kommentar und die restlichen Rezepte #picknick #piknik #buffet #grillen #besuch
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