Рецепт вкусного яблочного пирога (шарлотки), для которого понадобятся самые доступные ингредиенты.ИнгредиентыЯблоки — 3–4 штуки (лучше брать с кислинкой)Куриные яйца — 4 штукиСахар — 1 стакан (около 200 г)Пшеничная мука — 1 стакан (около 160 г)Разрыхлитель — 1 чайная ложка (по желанию, для подстраховки)Сливочное масло — 10 г (чтобы смазать форму)Корица — 0.5 чайной ложки (по вкусу)ПриготовлениеПодготовьте духовку и форму. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла.Подготовьте яблоки. Помойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими дольками или кубиками. При желании можно очистить кожуру. Выложите нарезку ровным слоем на дно формы. Если любите корицу, слегка присыпьте ею яблоки.Взбейте яйца с сахаром. В глубокую миску разбейте яйца и добавьте сахар. Взбивайте миксером на высокой скорости примерно 5–7 минут. Смесь должна сильно побелеть, увеличиться в объеме и превратиться в пышную густую пену. Это самый важный шаг для пышности пирога.Добавьте муку. Просейте муку (и разрыхлитель, если используете) к взбитым яйцам. Аккуратно, круговыми движениями снизу вверх, перемешайте тесто лопаткой или ложкой. Масса должна остаться воздушной, без комочков муки.Залейте яблоки. Вылейте получившееся жидкое тесто в форму прямо поверх яблок. Наклоните форму в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось между фруктами.Выпекайте. Поставьте форму в разогретую духовку на 35–40 минут. Во время выпечки не открывайте дверцу первые 25 минут, иначе пирог может опасть.Проверьте готовность. Проткните центр пирога деревянной зубочисткой или шпажкой. Она должна выходить сухой, без следов сырого теста. На поверхности пирога появится аппетитная сахарная корочка.Дайте готовому пирогу немного остыть в форме, затем нарежьте на порции. При желании перед подачей можно украсить его сахарной пудрой. #cocacola #репост #популярное #щитпост #рекомендации - @lipwiks53