@jordicruzof: Quieres una menestra con color vivo y textura perfecta? Escalda, corta cocción en hielo… y remata con un salteado rápido. Aquí van tiempos al dente para que cada verdura brille: 🥦 Tiempos de escaldado • Judías verdes — 3–4 min • Zanahoria en bastones — 3 min • Guisantes frescos — 1–2 min • Espárrago verde — 2–3 min (tallo un poco más) • Coliflor — 2–3 min • Brócoli — 2 min • Alcachofa en cuartos — 4–5 min • Calabacín — 1 min • Champiñón laminado — 1 min • Puerro en bastones — 2 min Tip final: después del baño helado, salteado rápido para aroma y brillo. Perfecto para menestras, salteados y platos de color potente. #cocina #gastronomia #verduras #tips #salud

Aveline :

I think a new friendship can bring unexpected happiness. 🤣

Bella :

coffee plans are usually safe with me 🥰

aLBeRTo :

eres bueno, has pensado en abrir un restaurante?

Cristian Lumaca :

Vos mereces un programa de televisión como Arguiñano

aliciaenelpaisdelasmanif :

Aprendí mucho con estos tips!!! Gracias

Malak :

chef podria preparar alguna receta vegana plis 😉 o al menos vegetariana

Sebis Sebis Diaz :

yo lo hago , mi novia friega.

Alex :

Muchas gracias maestro!!! Siempre gigante!!!

mgl. :

jordi deberías participar en Master chef, creo que te podría ir bien

cary :

me encanta 👍

instavic73insta :

alcalina? será donde no lo sea, en el levante el calcio está a full

EduCastillo :

chef Jordi, que sucede con los nutrientes, si saldeo la verdura de una vez, en crudo, sin pasar por agua hirviendo?

Georgiana Guerra :

mil

🐈‍⬛_israel_ 🐈‍⬛ :

Una pregunta chef, se supone que ya están bien cocidos los vegetales y al momento de saltearlos no se sobre cocinan? Saludos Jordi.

Y$Y_ :

🔝

esperanza cocina facil :

esto si es una menestra una pasada muchas gracias 💯💯

Jesus🎉 :

Me sorprende porque en mi pais se le dice menestra a las lentejas, porotos, etc

la china :

luciatimotheo0 :

Meda boca agua...que maravilla❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Sandry :

me enamore de Jordi

verorodriguezsali :

cada video aprendo más tips del maestro chef Jordy

FRANKY :

Para mi al vapor....mucho mejor...Para mi