@noosa1212_: مقادير الخبز الجنوب بدون تنور ٤اكواب طحين ابيض"ملعقه كبيره ملح"٥ملاعق كبيره زيت"ماء حسب احتياج العجين اضيفوا شوي شوي لحد ماتتماسك العجين واذا حابين الخبزه تكون هشة اكثر اضيفوا ملعقه وسط خميره فوريه واتركوها تتخمر وترتاح لمده ٤٠دقيقه واذا بدون خميره اتركوها ترتاح ٢٠دقيقه فقط بعدها اقسم كرات الخبز للعدد الي ابغاه ويكون عندي كاسه فيها مويا والقدر الي اخبز فيه ضروري جدا جدا يكون سميك ومحكوك نفس الي خبزت فيه او اي قدر ضغط قديم عندكم استخدموه المهم ضروري جدا جدا ايضا القدر يكون حاااااامي مره مره واشيل كل خبزه وابللها بالمويا من الجهة الي راح الزقها في جنب القدر واي طرف مايلزق ادهنوه مويا وراح يلزق على طول و بعدها ارفع النار للعالي واغطي على الخبز بغطاء لمدة ٢٠دقيقه بعدها اخفف النار واتركه لمده ماتقل عن٢٥دقيقه او لحد مايجف الخبز ويستوي اخر خطوه عشان نحمر وجهه الخبز اقلب القدر على وجهه والنار خفيفه واتركها لحد مايتحمر الخبز وارجع اقلبه وخلوكم جنبه لان بسرعه يتحمر لان النار تكون قريبه وبس بالعافيه🤍✨
طيب ليش ماتخبزونه في الفرن ؟؟ وش الفرق في القدر احس نفس النتيجه في الفرن وتسلم يدك♥️
2026-09-08 17:48:23
23
رزان 🇨🇦🇸🇦 :
حبيبتي انا في كندا وعجزت احصل قدر للخبز هل ممكن تنصحيني بقدر اشتريه عشان اخبز فيه
2026-09-08 20:53:01
1
غفر_الله_لها🌸 :
بنات عندنا في ليبيا طريقة ثانية ، وهي تحطي طاجين الفرن علي الناس لحد مايسخن يسخن ويطلع بخار من شدة الحرارة ، ثم تحطي ااعجينة بنفس طريقة البنت بالفيديو وبعدها لفرن ساااااااخن ،،، والله تطلع مثل خبز التنور من برا وجوااا