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@tranthaitho05: áo đẹp quá🥰

Thái Thọ
Thái Thọ
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Tuesday 08 September 2026 12:02:20 GMT
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Costillar de Cordero 🍲👨‍🍳🇧🇴️ Ingredientes:🥣 2 Costillas de cordero grandes 8 papas blancas 1 taza de arroz 1 cabeza de lechuga 1 1/2 cebollas 1 diente de ajo 2 ramitas de perejil y apio Sal Aceite 2 vainas de ají amarillo despepitado (opcional) 1 cucharilla de pimienta entera 1 cucharilla de comino entero 4 dientes de ajo 1 tomate mediano 1/2 cebolla 1 pizca de sal 1 chorrito de aceite Preparación: 👨‍🍳 1. Lavar las costillas, cortar en dos cada una y hacer cocer en agua hirviendo la cebolla, el perejil y el apio enteros. Sazonar con sal. 2. Moler en batán o licuadora de una sola vez los condimentos. 3. Una vez cocidas las costillas, sacar de la olla y agregar con los condimentos recién molidos (ají amarillo si gusta). Dejar reposar durante dos horas mínimo. 4. En una fuente para hornear previamente untada con aceite, llevar al horno a temperatura moderada y retirar una vez doradas o en sartén con bastante aceite caliente, dorar las costillas de ambos lados. 5. Hacer cocer las papas blancas peladas en agua caliente con sal. 6. Deshojar la lechuga y lavar con cuidado, en un recipiente con un litro de agua y 10 gotas de yodo, dejar reposar y luego picar de la forma que guste. Sazonar con sal y aceite. 7. Aparte, lavar el arroz, luego en sartén caliente, sin aceite retostar constantemente hasta que se seque, añadir el diente de ajo finamente picado y seguir removiendo; cuando este casi dorado, agregar la mitad de la cebolla raspada, remover y una vez dorado el arroz, incorporar a una olla, vertir dos tazas de agua caliente, sal al gusto y dejar cocer a fuego fuerte; cuando el agua se vaya consumiendo, disminuir a fuego lento y de inmediato aumentar de a poco agua fría lo necesario para terminar su cocimiento con el vapor. 8. Servir un pedazo de costilla acompañado con papas blancas, arroz, lechuga, encima la sarza de cebolla y tomate, previamente lavados y ambos picados en corte pluma, mezclados con sal y aceite. Sígueme en mi canal de YouTube para más recetas:👨‍🍳📹🇧🇴️ https://www.youtube.com/c/CocinaSolo #bolivia #cocina #comida
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