@silkes_bentoboxes: Das ist japanisches Essen, was du wahrscheinlich noch nie im Restaurant gesehen hast. Hi, ich bin Silke und hab in Japan gelebt. Yasai itame 野菜炒め Ist nämlich kein Fancy Restaurant Gericht, sondern japanische Alltagsküche, Gemüse, Würstchen und eine simple Sauce aus Sojasoße Mirin und Sake. Yasai bedeutet übersetzt Gemüse und itame gebraten. Und genau solche Gerichte, liebe ich an der japanischen Küche. Yasai itame ist nichts ausgefallenes, sondern richtiges Alltagsessen. Es gibt nicht einmal ein festes Rezept. man nimmt einfach das Gemüse das gerade da ist, brät es kurz an würzt es. in dieser Variante sogar mit Würstchen. kleiner Fun fact itameru 炒める ist das japanische Verb für unter rühren braten, deshalb begegnet dir itame 〜炒め bei ganz vielen unterschiedlichen japanischen Pfannengerichten. Speichert euch das Rezept ab und folgt definitiv für mehr authentische Rezepte aus Japan. . 🇯🇵 Yasai Itame – japanisches Pfannengemüse Ein schnelles und unkompliziertes japanisches Alltagsgericht. 🥕🥬 Zutaten für 2 Personen:
3 Würstchen
½ Zwiebel
50 g Karotte
½ Bund Komatsuna (alternativ Pak Choi)
1 EL Pflanzenöl
2 EL Wasser
etwas schwarzer Pfeffer Sauce:
1 EL Sojasauce
1 EL Mirin
1 EL Sake Zubereitung:
Sojasauce, Mirin und Sake verrühren. Würstchen und Gemüse mundgerecht schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würstchen anbraten. Gemüse dazugeben und kurz kräftig mitbraten. 2 EL Wasser hinzufügen, Deckel auflegen und ca. 1 Minute dämpfen. Deckel abnehmen, Sauce dazugeben und alles weiterbraten, bis kaum noch Flüssigkeit übrig ist. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken – fertig! 🇯🇵✨ いただきます！Itadakimasu! . . #japan #japanlife #japanfood #rezepte #野菜炒め

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Tuesday 08 September 2026 15:32:59 GMT