@dulcebendicionbakery: New York Cookie tinto Colombiano, una receta que sabe a mi tierra 🇨🇴❤️ • 130 g mantequilla sin sal • 145 g azúcar morena • 30 g melado de panela • 60 g huevo • 5 g vainilla • 275 g harina de trigo • 3 g cocoa natural • 23 g café instantáneo • 10 g fécula de maíz • 4 g polvo de hornear • 4 g bicarbonato de sodio • 3 g sal • 200 g chips de chocolate Para el melado de panela: pones 150 g de panela con 20 g de agua y la llevas a reducir hasta que tome una consistencia más espesa. Espera a que se enfríe antes de agregarla a la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla. Si estás en otro país y no encuentras panela, puedes reemplazar el melado por Melaza, no es lo mismo ni da el mismo sabor, pero lo puedes usar. Si quieres, puedes aumentar o disminuir la cantidad de café según la intensidad que desees. A mí me gusta así, intenso, entonces para esta cantidad está perfecto. ☕❤️ Del total de la masa me salieron 8 cookies de aproximadamente 125 g cada una. También puedes agregar arequipe repostero especial para hornear. 🤎 Yo usé chunks de chocolate y chocolate semiamargo para completar los 200 g, pero puedes utilizar el chocolate de tu preferencia. Si quieres aprender a hacer unas galletas bien deliciosas, en el link de mi perfil encuentras mis e-books y cursos. ❤️ Gracias por comentar y compartir. 🍪✨ #newyorkcookies #newyorkcookietintocampesino #newyorkcookiescafecolombiano #cafecolombiano #tintocampesino

dulcebendicionbakery :

Según la inteligencia artificial definición de Panela en otros países: * 🇲🇽 México: Piloncillo * 🇻🇪 Venezuela: Papelón * 🇧🇷 Brasil: Rapadura * 🇵🇪 Perú: Chancaca / panela * 🇧🇴 Bolivia: Chancaca * 🇨🇱 Chile: Chancaca * 🇪🇨 Ecuador: Panela / raspadura * 🇬🇹 Guatemala: Panela / rapadura * 🇸🇻 El Salvador: Dulce de panela / dulce de atado * 🇭🇳 Honduras: Rapadura / dulce de panela * 🇳🇮 Nicaragua: Rapadura / dulce de tapa * 🇨🇷 Costa Rica: Tapa de dulce * 🇵🇦 Panamá: Raspadura / panela * 🇦🇷 Argentina: Chancaca (en algunas regiones) * 🇺🇾 Uruguay: Chancaca / azúcar de caña sin refinar * 🇵🇾 Paraguay: Miel de caña / azúcar de caña sin refinar * 🇺🇸 Estados Unidos: Panela / Piloncillo (en tiendas latinas) * 🇨🇦 Canadá: Panela / Piloncillo (en tiendas latinoamericanas)

Anny 🇨🇴 ❤️ 🇪🇸 :

Holi, 400 grados? [Inocencia] que son Fahrenheit? Mi horno llega a 200

Sarai Galdamez🐻👑🎶 :

muy recomendados sus Ebook me encanta toda una guía paso a paso

Dahiana Corrales :

Alguien sabe cómo se hace el requeme o quemado de caramelo para las tortas negras? es q vivo en España y aquí no lo venden 🥰🥰🥰 Gracias

Karamelo Board & Dessert Bar :

Los mejores ebooks !!!

melanie8ag :

hola que tal que manjar utliiza?

Olivander ✨ :

Tremenda receta, gracias 💖. Son 400° Farenheit?

ivoncita :

gracias 🙂 amo Colombia y su café, saludos desde Suecia 😘

Alexandra🪷 :

Que deliciaa! Porque se refrigeran minimo 24 h?

Edna Gil :

que vendria siendo la panela ?

Libia , Lucero :

que ricas se ven

lore :

Deli

sbjh :

Gracias por informarnos y compartir [Conmovedor]

✨ Adriana Pulido ✨ :

Estuve en Medellín, vi estas galletas y me antojé, pero muy sobrevaloradas me cobraron 15.000 por 1 sola galletita 🥺

factores de transferencia :

mil graciasse ven deli

PANADERA ❤️‍🔥🐈 :

amiga una pregunta esta galleta se mete es expresamente a congelar o a refrigerar

Sarai Galdamez🐻👑🎶 :

lore :

Super riquisimos🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Hellen Zambrano Arias :

Cuántas galletas aproximadamente te sale con esa cantidad de mezcla?

Dulce.aleli :

que delicioso 😋

Livita Pérez :

Gracias 🫂 Dios le bendiga

mary :

..y la vainilla donde quedo?? 😨

Sonia Lucía Bermúdez Herrera :

yo quiero

MarciraBajo :

Me encantan tus recetas, gracias ♥️

Userrrrr21- :

Se ven delisssss