@yoncanin_mutfagi: (Türkçe👇🏼)🍀Coucou tout le monde 🥰 voici des petites boules de köfte bien dorées, des pâtes fondantes et une sauce yaourt à l’ail… 🤤 Un plat simple, réconfortant et tellement gourmand !!🍝 PÂTES AUX KÖFTE 🍝 🥩 Pour les köfte : 500 g de viande hachée 1 oignon mixé 3 càs de chapelure 1 càc de sel 1 càc de paprika doux 1/2 càc de poivre 🍝 Pour les pâtes : Un petit filet d’huile 30 g de beurre 250 g de pâtes 1 càs de concentré de tomate 1 càc de sel 1 càc de paprika doux 1/2 càc de poivre 1 càc de basilic séché 500 ml d’eau Un peu de persil haché 🥣 Sauce au yaourt : 3 càs de yaourt turc ou nature 1 pincée de sel 1 gousse d’ail râpée 5 c. à soupe d’eau 👩🏻‍🍳 Préparation : Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des köfte à la main. Huilez légèrement vos mains et formez de petites boules. Placez-les au frais pendant 20 min. Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile et faites dorer les köfte sur toutes les faces. Ajoutez le beurre, ensuite le concentré de tomate, l’ail, puis faites revenir le tout quelques min . Ajoutez les pâtes, le sel, les épices et le basilic. Versez les 500 ml d’eau et mélangez. Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les pâtes aient absorbé toute l’eau. Mélangez de temps en temps pour éviter qu’elles n’accrochent. Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt en mélangeant tous les ingrédients. Servez les pâtes comme sur la vidéo. 👇🏼 👇🏼 🍀Selam arkadaşlar, Küçük köfteler, makarna ve sarımsaklı yoğurt… Bunu mutlaka denemelisiniz!! Hem pratik hem de çok lezzetli! 😋 KÖFTELİ MAKARNA 🍝 🥩 Köfte için: 500 g kıyma 1 adet soğan (rondodan geçirilmiş) 3 yemek kaşığı galeta unu 1 tk tuz 1 tk kırmızı toz biber 1/2 tk karabiber 🍝 Makarna için: Biraz sıvı yağ 30 g tereyağı 250 g makarna 1 yk domates salçası 1 tk tuz 1 tk kırmızı toz biber 1/2 tk karabiber 1 tk kuru fesleğen 500 ml su Biraz ince kıyılmış maydanoz 🥣 Yoğurt sosu: 3 yk yoğurt Tuz 1 diş rendelenmiş sarımsak 5 yemek kaşığı su 👩🏻‍🍳 Hazırlanışı: Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alın ve elinizle güzelce yoğurun. Ellerinizi hafifçe yağlayıp küçük köfteler şekillendirin. Köfteleri 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Bir tavaya biraz sıvı yağ alın ve köfteleri güzelce kızarana kadar pişirin. Tereyağını, sarımsağı ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun. Makarnayı, tuzu, baharatları ve kuru fesleğeni ekleyin. 500 ml suyu ilave edip güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve makarnalar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak dibi tutmasını önleyin. Bu arada yoğurt sosu için tüm malzemeleri bir kasede güzelce karıştırın. Daha sonra videoda ki gibi servis edin. #pate #köfte #recetterapide #recette #pourtoiii

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Tuesday 08 September 2026 16:39:27 GMT