@hurtadogrill_: PLATEADA 🥩 Es un corte de carne de vacuno plano, rectangular y fibroso que se ubica en la región lateral del pecho, justo debajo de la malaya Se caracteriza por ser clásico indiscutido de la gastronomía y la tradición de los asados en el sur de Chile, famoso por lograr una carne sumamente jugosa gracias a su lenta cocción a las brasas Cuando se hace al palo, se ensarta en una vara de metal o fierro metálico, colocado de forma vertical frente a las brasas de leña o carbón, logrando una cocción lenta y constante durante mínimo 3hrs. El secreto de una buena plateada es el tiempo, no apurarla, por eso siempre recomiendo ir teniendo un picoteo previo 🔥🥩 Si buscas una buena plateada para estas fiestas en @Carniceria Y Rotiseria Ramirez la conseguirás ‼️ #viral #fyp #carne #asado #recetas

Luke :

Brisket chileno

Danny :

buena leña y le pone eucalipto jajjaja

Alex VVR :

nunca usar eucaliptus para asar, tiene mucha recina.

LorenzoGonzalez9258 :

Queda delicioso a la parrilla o al horno. 👍

Sixto Gutierrez :

era una carne para despejar los pulmones

ahernandez :

al palo prefiero el estómaguillo

cristianjuvenalga :

Con esa leña de eucalipto, no amigo le recomiendo con leña nativa o carbón

Pepo :

yo ni cagando espero tanto media hora y era

Cristian Ramirez :

tanto asador profesional q aparece,,yo hago plateada ,y Malaya asada. y queda excelente,,y yo no sé hacer videos 😁

ivanvargasbustamante :

buen video amigo !! no le haga caso a los expertos en nada, si quedó bueno a disfrutar.

@Yohananavarrete53 :

yo con hambre y me sale un asado 😅

davidsanchez4812 :

se cocina con leña nativa no con eucalipto o con árboles frutales

Kid Carlo Magno :

plateada con sabor a eucalipto

maury :

leña de eucaliptos???

Sotomayk :

Buena...

correa :

chuta. eucalipto es como echarle. pino. eso no se hace más en. el sur que ahí mucha leña nativa. dura es lo mejor.

hernanhjs87 :

eso es eucalipto?😳

ricky :

6 mins menos es mi punto

Oscar Christian Aguirre Gonzal :

F34xxxx0 :

Categoría V

Marcelo Vergara :

muy bueno ese corte,y punto.

miguel orellanaa :

qeda extraordinaria, hay q tener paciencia solamente

Barrazagabriel :

excelente

Sr. Burns :

El humo del eucalipto es muy pesado

adieldanilogoci :

Cómo con Eucalipto ❓