@yoabsabe: El pollo es lo de menos. Aquí lo importante es lo que le vas a echar encima. 🥭🌶️ Doras la pechuga, la tapas, fuego bajito hasta que llegue a los 74°C — y mientras, a la licuadora: mango, ajo, chipotle y crema. ⚠️ El error clásico: subirle la flama para "apurar" el pollo. Resultado: se seca antes de llegar a temperatura. Fuego mínimo, tapado, y paciencia — ese es todo el secreto. Sacas el pollo, viertes la salsa en el mismo sartén para que agarre todo el sabor que quedó ahí, la dejas espesar unos minutos... y ya tienes algo que se ve de restaurante sin haber sufrido en la cocina. 🍽️ 👉 Escribe la palabra MANGO en comentarios y te mando la receta completa a tu inbox. La cocina es para disfrutarla, no para sufrirla. #SinQuemarLaCocina #RecetasFaciles #CocinaParaPrincipiantes #PolloConMango #RecetasDePollo

Yoabsabe | Criterio a la mesa

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Tuesday 08 September 2026 23:31:39 GMT