🍜 Fideo de arroz frito — mi versión ¡En menos de 15 minutos tenés un plato fácil, económico y DELICIOSO! 😍 Esta receta la aprendimos de los brillantes chefs taiwaneses que vinieron a Paraguay con @tw_paraguay . Me encantó la idea y quise replicarla con ingredientes fáciles de conseguir en nuestros supermercados y bien económicos, dándole mi toque paraguayo. 🇵🇾🫶🇹🇼 📝 Ingredientes * 1½ cdas. de grasa de cerdo * 300 g de carne de cerdo picadita o pollo * Sal a gusto * 1 zanahoria 🥕 * 100 g de repollo 🥬 * Trocitos de jengibre 🫚 * 1 locote o morrón rojo 🌶️ * 3 huevos batidos * 2 cdas. de aceite de sésamo * 4 cdas. de salsa de soja * 2 cdas. de salsa inglesa * 1 cdita. de azúcar * Hojas de puerro * Cebollita de verdeo con tallo * 100 g de fideo de arroz ( puede ser tbn arroz hervido u otro fideo) * Semillas de sésamo para servir Los chefs le agregaron aguardiente de arroz, pero como no conseguí, podemos reemplazarlo por un poquito de vinagre o caña paraguaya. 😉 👩🏻‍🍳 Preparación Hidratá los fideos de arroz con agua caliente durante unos minutos, escurrí y reservá. En un wok o sartén bien caliente, agregá la grasa y salteá la carne. Incorporá las verduras, el jengibre y luego los huevos. Sumá el aceite de sésamo, salsa de soja, salsa inglesa y azúcar. Finalmente agregá los fideos, el puerro y la cebollita de verdeo. 🔥 La clave es cocinar todo rápido y a fuego fuerte, así los vegetales quedan crocantes, coloridos y deliciosos. Terminá con semillas de sésamo y… ¡a comer! 🤤🍜 Hacelo en casa y después contame cómo te salió. ❤️🇵🇾 #FideoDeArroz #CocinaTaiwanesa #CocinaParaguaya #RecetasFáciles #recetaseconómicas - @emibaezcristaldo