@recepty_ganjina: Панкейки - пышные и нежные Ингредиенты: * Кефир - 480 г * Сода — ½ ч. л. * Яйца - 3 шт. * Сахар - 150 г (если любите послаще - 200 г) * Мука - 400 г * Растительное масло - 5-6 ст. л. Приготовление: Сначала в кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем на несколько минут. Яйца взбиваем с сахаром, затем добавляем к кефиру и хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем густое тесто. В конце добавляем растительное масло и перемешиваем. Жарим панкейки на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Получаются очень пышные, мягкие и вкусные!