@eatsbymd: ⁨ ستيك بصلصة الانتريكوت مقادير الصلصة * 200 جم زبدة غير مملحة * 1 حبة شالوت صغيرة مقطعة * 3 حبات أنشوفة * 1 ملعقة طعام Capers * 4–5 حبات بيكان * 1 صفار بيضة * 1 ملعقة طعام Dijon mustard * 1 ملعقة شاي Worcestershire sauce * 1 ملعقة طعام عصير ليمون أو خل عنب أحمر * 1 ملعقة طعام بقدونس طازج * 1 ملعقة شاي زعتر طازج * 4 ورقات Sage * 1 ملعقة طعام Tarragon إذا متوفر * رشة جوزة الطيب * فلفل أسود * ملح بسيط جداً إذا احتاجت لأن الأنشوفة والكبر فيهم ملوحة الطريقة 1. نحط الزبدة على نار هادية جداً مع الشالوت ونخليه يذبل بدون ما ياخذ لون. 2. نطفي النار ونضيف الأنشوفة، الكبر، البيكان، البقدونس، الزعتر، الـsage والـtarragon ونضربهم بالخلاط اليدوي لين الخليط يصير ناعم جداً. 3. بماعون مفصول نحط صفار البيضة + Dijon mustard + Worcestershire + عصير الليمون ونخفقهم. 4. نصب خليط الزبدة والأعشاب بالتدريج على صفار البيض وإحنا نخفق، نفس طريقة المايونيز، لين تتكون صلصة كريمية ومستحلبة. 5. نرد الصلصة على أضعف نار ممكنة ونحرك باستمرار. ما نخليها تفور لأن صفار البيض ممكن يستوي وتفصل الصلصة. 6. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأسود ونعدل الحموضة والملح⁩ #عليكم_بالعافية #fyp #يلق_لق

na.alsh85 :

حسابك المفروض فوق ٥٠٠ الف متابع و السبب محتوى وأفكار ويختلف عن حسابات الطبخ العربيه الممله

احمد الفضلي :

وين بيتكم لو سمحت ☺️

〰️ :

سويلي

𝐒𝐇 | شيـن :

احب طبخه يااااخي

Ali Cooks :

ياخي فناااان والله تسلم يدك👏🏼👏🏼

مـ ⚖️ :

بحفظ وصفاتك عشان لما اروح حق خويي المبتعث اطبخ له ووقتها يعرف قيمتي

ALdashti :

فنان 😍

هــــنــاي 🤍 :

ماشاءالله تبارك الله

ع :

بالعافيه عليك

🥇 :

اشكرك

a.k974retro :

سميه 🇸🇦 :

JANE90's :

المشكلة ان ما يسوي تعاونات بطبخات منزلية وإلا كان سوينا احلى تاكو شاورما

Tomato 🍅 :

Anisa Al.nejada :

إيمانووووووه 💖💖 :

سمج!

N67B :

@Altra