@gruensteinkitchen: Havuç Tarator - türkischer Karotten Dip/Salat 👇🏻Zutaten 700 g Karotten, ca. 8-9 Stück, geraspelt 2-3 Knoblauchzehen, gepresst 5 EL Olivenöl 350 g Joghurt 150 g Mayonnaise Salz und Pfeffer Eine Handvoll gehackte Petersilie und/oder Dill 📌Soße: 1 EL Butter oder 2-3 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver 2 Handvoll Walnüsse, zerbröselt 👇🏻Zubereitung Karotten und Knoblauch im Olivenöl ca. 5 Minuten dünsten. Anschließend vollständig abkühlen lassen. Joghurt, Mayonnaise, Salz, Pfeffer sowie Petersilie und/oder Dill hinzufügen und alles gut vermischen. Für die Soße Butter oder Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprikapulver und Walnüsse hinzufügen und nur kurz bei niedriger Hitze anrösten. Die Soße über dem Havuç Tarator verteilen. 📌 Tipp: Wenn ihr es nicht sofort servieren für die Soße Olivenöl statt Butter verwenden. 📌kann man super einen Tag vorher zubereiten und kühl stellen. __ HAVUÇ TARATOR 👇🏻Malzemeler 700 g havuç, yaklaşık 8-9 adet, rendelenmiş 2-3 diş sarımsak, ezilmiş 5 YK zeytinyağı 350 g yoğurt 150 g mayonez Tuz ve karabiber 1 avuç doğranmış maydanoz ve/veya dereotu 📌Sos: 1 YK tereyağı veya 2-3 YK zeytinyağı 1 TK tatlı toz biber 2 avuç ceviz, iri şekilde parçalanmış 👇🏻Hazırlanışı Havuç ve sarımsağı zeytinyağında yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ardından tamamen soğumaya bırakın. Yoğurt, mayonez, tuz, karabiber, maydanoz ve/veya dereotunu ekleyip iyice karıştırın. Sos için tereyağını veya zeytinyağını bir tavada ısıtın. Tatlı toz biber ve cevizleri ekleyip kısık ateşte çok kısa bir süre kavurun. Hazırladığınız sosu havuç taratorun üzerine gezdirin. 📌 Öneri: hemen servis edilmeyecekse, sosu için zeytinyağı kullanin #tarator #havuçtarator #gün #karottendip #buffet

gruensteinkitchen

Open In TikTok:

Region: DE

Wednesday 09 September 2026 08:26:50 GMT