@lezzetli.tatlarr: 🍗 DİYARBAKIR’IN MEŞHUR GIRIĞI! 😍 Yöresel mutfağın en güzel lezzetlerinden biri… Hamurun içine mis gibi tavuklu pilav dolduruluyor, ortaya nefis bir yemek çıkıyor. 🤤 Malzemeler 👇 🥣 Hamuru için: • 3 su bardağı un • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 su bardağı su (200 ml) 🍚 İç harcı için: • 2 su bardağı pirinç • 1 yemek kaşığı tereyağı • 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası • 3 su bardağı sıcak tavuk suyu (600 ml) • 1 tatlı kaşığı tuz • 3 parça tavuk göğsü • 1 çay kaşığı tuz (tavukları haşlarken) • Çeyrek demet maydanoz • 1 tatlı kaşığı pul biber • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber • 1 çay kaşığı karabiber 👩🏻‍🍳 Yapılışı: Öncelikle tavuk göğüslerini tuzlu suda haşlayıp didikleyin. Tavuk suyunu pilavda kullanmak için ayırın. Erittiğimiz tereyağına Salçayı ekleyip kavurduktan sonra pirinçleri ekleyip biraz daha kavurun sıcak tavuk suyunu ve tuzu ilave edin. Pilavı pişmeye bırakın. Didiklenmiş tavukları; maydanoz, pul biber, kırmızı toz biber ve karabiberle karıştırın. Un, tuz ve suyla serte yakın kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru açıp hazırladığınız tavuklu pilav harcını içerisine yerleştirin ve güzelce kapatın. Kaynamış suya mantıları atıp pişirin. Pişen mantıları servis edeceğiniz tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul ve toz biberli kızarmış tereyağını üzerinde gezdirin. #gırık #gırıktarifi #diyarbakır #doğulezzetleri #keşfet

Delal :

Diyarbekir deyil Amed

asya yıldırım :

çok agır olmazmi

Doriyaaa :

Einfach gyoza

arzu :

cok guzel olmus ama niye hep salca karistriyorsunuz yemeklerinizin hepisinde salca baharat nefret ettim yav

7575asya :

iki gün önce bende yaptım 64 tane gırık oldu, kızımın en sevdiği yemek bu oldu

رَ :

kokmuyo mu ya

TUĞBA D. :

Öyle yapılıp buzluğa atılabilir mi acaba haşlamadan

mellis :

hiç ağir değil çok güzel bir yemek

HİLAL Yelekçi :

bu gün diyarbakıra gidiyoruz 😝😝😝

🌹Süslü 🌺melek :

kalın oldu olmadı

Yasemin 🌸 :

Pirinç ve hamur ikisi ne alaka beraber 😁

Xeyale Eliyeva :

men elemiwem hecde dadli olmur😏

user9153881999461 :

Maydanozu ilk defa duydum

🦋 İkra 🦋 Kübra 🦋 Büşra 🦋 :

ellerine sağlık 😋

🦢 :

kötü olma ihtimali olmayan nadir şeylerden

hazalim 0666 :

harika olıyor 👌

🦋⃟💗᪲᪲᪲HASRET🦋⃟💗᪲᪲᪲ :

hiç değmez o emeğe

Kimbilir :

Oy oy oy sosu biraz daha fazla yapın geliyorum.

¤SABRINA¤ :

hamur çok kalın bence

🍒merdo çalar🍒 :

tati guzelmi hiç yemedim evde yapmak istiyorum

Ayka :

😋

my life :

Bı yapamadım ya

KURDISTANSHOP :

🇵🇸PAT🇵🇸 :

Lecker

★hydeboli★🪩🦢🫧 :

kızartinca müp