Чтобы приготовить классические тонкие блинчики на молоке, используйте этот проверенный базовый рецепт. Блины получаются нежными, эластичными и не рвутся при жарке. [1] (https://www.youtube.com/watch?v=JnVmaGznToM) ИнгредиентыМолоко: 500 мл (лучше теплое или комнатной температуры)Мука пшеничная: 200 г (примерно 1,5 стакана)Яйца кулинарные: 2 шт.Сахар: 2 ст. ложкиРастительное масло: 2 ст. ложки (в тесто)Соль: 0,5 ч. ложки [1] (https://art-lunch.ru/recipe/tonkie-bliny-na-moloke_foto/), [2] (https://nastenka-probui.livejournal.com/932.html), [3] (https://www.gastronom.ru/text/sekrety-idealnyh-blinov-1010467)Пошаговое приготовлениеСмешайте основу: В глубокой миске взбейте венчиком яйца, сахар и соль до однородности.Добавьте часть молока: Влейте примерно 100–150 мл теплого молока и перемешайте.Всыпьте муку: Просейте всю муку в миску. Замесите густое однородное тесто без комочков.Разведите тесто: Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая венчиком.Добавьте масло: Влейте растительное масло. Перемешайте и дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы разошлась клейковина.Пожарьте блины: Хорошо раскалите сковороду. Смажьте ее маслом только перед первым блином. Наливайте тесто тонким слоем и выпекайте по 1–2 минуты с одной стороны, затем переверните и жарьте еще 30 секунд. - @eblanishe_12