@nana_gohan_diary: 甘辛こってり豚玉丼のリールに登場した副菜2品。 リクエストいただいていたので🥺🍃 秋野菜を使って季節を感じられる副菜です！ どちらも簡単にできるのでぜひ✨ 　 ❁れんこんの酢漬け(4人分) れんこん　1/2〜1本(100g) ○かんたん酢　大さじ6 ○砂糖　大さじ1.5 ○塩　少々 ●レモン汁　小さじ1 ●輪切り唐辛子　ひとつまみ 　 ①れんこんは皮をむき、スライサーで切る。 ②ボウルにれんこん、○を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして600wで2分加熱する。 ③●を混ぜ合わせて冷やしたら完成。 　 　 ❁なすとピーマンの柚子胡椒だし(4人分) なす　2本 ピーマン　2個 ○水　150ml ○醤油・みりん　各大さじ1 ○砂糖・ほんだし　各小さじ1 柚子胡椒　小さじ1 サラダ油・かつおぶし　適量 　 ①なすは縦半分に切り、皮目に浅く切り込みを入れ、3等分に切る。水にさらす。 ②ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切る。 ③フライパンに多めの油を熱し、なすを皮目から入れて弱めの中火で揚げ焼きにする。 ひっくり返し、ピーマンも入れて同様に揚げ焼きにし、小さめのバットに取り出す。 ④油を拭き取り○を入れて沸かす。 沸いたら火を止め、柚子胡椒を溶かし③に入れる。 味が染み込んだら器に盛り、かつおぶしを盛る。 📖レシピ本好評販売中！ 期間限定で購入特典レシピついてきます☺️ 　 #副菜　#副菜レシピ　#簡単レシピ　#管理栄養士　#夜ごはん

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Wednesday 09 September 2026 10:37:15 GMT