@japan_food_nobunaga: 🍜🔥 A Unique Eel Broth Ramen in Tokyo! Ever tried ramen made with eel broth? 👀 【鰻だし らーめん専門店 うな観】 in Machida uses the bones of 15 domestic eels to create a rich and flavorful broth. The eel bones and heads are carefully roasted before being simmered, bringing out a deep umami without an overpowering fishy smell. The smooth broth pairs perfectly with firm noodles, chashu, bamboo shoots, egg, and fresh toppings. They also have crispy eel bone senbei — a must-try side dish for eel lovers! ✨ 【鰻だし らーめん専門店 うな観】 📍2-27-14 Morino, Machida, Tokyo, Japan Would you try eel broth ramen? 🍜🔥 —————— 🍜🔥 도쿄에서 만나는 특별한 장어 육수 라멘! 장어로 만든 라멘, 먹어본 적 있나요? 👀 【鰻だし らーめん専門店 うな観】에서는 국산 장어 15마리분의 뼈를 사용해 깊고 진한 육수를 만듭니다. 장어의 뼈와 머리를 구운 후 푹 끓여 풍미를 더하면서도, 비린 맛은 강하지 않고 깔끔한 맛이 특징입니다. 진한 육수와 쫄깃한 면, 차슈, 죽순, 계란 등의 토핑이 잘 어우러집니다. 사이드 메뉴인 장어 뼈 센베이도 장어의 풍미를 색다르게 즐길 수 있어 추천합니다! ✨ 【鰻だし らーめん専門店 うな観】 📍일본 도쿄도 마치다시 모리노 2-27-14 장어 육수 라멘, 한번 먹어보고 싶나요? 🍜🔥 —————— 🍜🔥 东京超特别的鳗鱼高汤拉面！ 你吃过用鳗鱼高汤制作的拉面吗？👀 【鳗鱼高汤拉面专门店 うな観】使用15条国产鳗鱼的骨头熬制汤底，鲜味十足又非常特别。 鳗鱼的骨头和鱼头经过烘烤后再长时间熬煮，带来浓郁的香气，同时不会有明显的腥味。 浓郁的汤底搭配劲道的面条、叉烧、笋、鸡蛋等配料，口感丰富又好吃。 另外还有酥脆的鳗鱼骨仙贝，喜欢鳗鱼的话一定要试试看！✨ 【鳗鱼高汤拉面专门店 うな観】 📍日本东京都町田市森野2-27-14 鳗鱼高汤拉面，你会想尝试吗？🍜🔥 #japanesefood #japanfood #machidafood #ramen

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Wednesday 09 September 2026 12:40:23 GMT