@marishkin_dom: Фаршированые капустой перцы на зиму. Эта закуска с нами лет пять, но как она нам полюбилась, какая она вкусная и подать не стыдно. Болгарский перец-3 кг.; Капуста-1 кг.; Морковь-1 шт.; Чеснок-1 головка; Чёрный перец горошком-5-6 горошин в каждую банку. Маринад: Вода-1 литр; Соль-1 ст.л.; Сахар-150 гр.; Растительное масло-120 мл.; Уксус 9%- 100 мл. Готовим капустный салат. Капусту нарезаем соломкой, трём морковь, добавляем чеснок и с щепоткой соли хорошо перемешиваем и отставляем в сторонку. Болгарский перец моем, очищаем от семенной коробочки и отправляем в кипяток на полторы минуты, ровно до того момента, как перцы начнут менять цвет. Остужаем их и только тогда начиняем капустой каждую перчинку. В банки кладём черный перец горошком, при желании пару колец острого перца и укладываем наши фаршированые перцы. Маринад: в воду добавляем сахар, соль и масло, даём закипеть и перед самым выключение добавляем уксус и выключаем. Заливаем банки с перцем маринадом и закатываем. Переворачиваем на крышку, закатываем и даём остыть в таком положении. Затем убираем в прохладное место. Всем приятного аппетита и удачных рецептов🌹 #фаршированыеперцы #перцы #болгарскийперец #заготовки

Галя Плашкевич :

Я так делаю но заливаю томатом👍❤️❤️❤️

marina65 :

Лучше не рисковать без стерилизации!

novicok1 :

я на базаре в Молдове покупаю но там начинка с маслицем как то слегка идёт и вкусно

Твоя КОБРА :

Думаю нужно стерилизовать

Ирина :

а стерилизовать не надо?

GALINA :

я морковь и лук фарширую и соком томатным заливаю получается как раньше болгарские перцы продавали в союзе вкусно

Ника :

У меня перцы такие огромные, что в 3х лит. банку 4 штуки если влезит, то хорошо.

Наталья Викторова-Тихонова :

мухи, мухи лазят.

Ludmila Urs :

Буду пробовать без стерилизации

Елена Перевертайло :

Очень вкусно,но я стерелизую иначе капуста будет жестковатой ,да и банки взлететь могут.

ludmila_nnk :

Спасибо вам большое за рецепт. Когда-то подруга дала его но к сожалению не записала в тетрадь и он потерялся. Но я чеснок дольку ложила в перчик а потом капустой фаршировала. Спасибо ещё раз.

tanya :

а сколько соли сахара уксуса на 1 литр воды?

Александра :

Это банк насколько литров

Вера :

что вы со своими мухами а как без них лето тепло задолбали чистюли которые ни чего не делают а умничают.

h427nm :

подскажите пожалуйста, на порцию овощей сколько литров маринада вы делаете? ведь одного литра не хватит

Кристофоровна123 :

супер необычный рецепт ,наверняка вкусно,сохраню еще и здесь ,чтобы не потерять ❤️❤️❤️

Мезин Казимир :

как лоука. Профи😅😁

Яна Мацко :

здравствуйте,а капуста промаринуется, стерилизовать банки не надо?

l.o.r.o.s.o.l.d :

чем дольше стоит, тем она вкуснее. это я нашла в загашниках одну баночку с того года. офигенно вкусная!👍👍👍

user3143411966302 :

без стерилизации будут стоять?

Ирина :

я ещë добавляю яблоко антона нарезаю кубиками ,арамат ☝☺👍👍👍

Маша :

можно морковку много а капусты по меньше ато мои дети не едят капусту, спасибо вам за рецепт

Надежда :

Делаю всё так-же,но потом стерилизую.Попробую для пробы сделать без стерилизации.😁👍

МАРИНА. ЛАЙС. :