Karolinos šniceliai su „Morta“ rugine duona su saulėgrąžomis 🍞🤎 Šį kartą į šnicelių masę dėjau „Morta“ ruginę duoną su saulėgrąžomis – ir man labai patiko! Saulėgrąžos suteikia tokį lengvą riešutų poskonį, o piene pamirkyta ruginė duona šnicelius padaro minkštus ir sultingus👌 👩🏻‍🍳 Reikės: 🍞 600 g maltos kiaulienos ir jautienos 🍞 2 riekių „Morta“ ruginės duonos su saulėgrąžomis 🍞 120 ml pieno 🍞 1 kiaušinio 🍞 1 svogūno 🍞 3 skiltelių česnako 🍞 druskos, pipirų, „Sviestelio“, „Chimichurri“ žolelių 🍞 1 stiklinės džiūvėsėlių 🍞 aliejaus kepimui Padažui: 🍞 1,5 šaukšto sviesto 🍞 1,5 šaukšto miltų 🍞 200 ml pieno 🍞 muskato, druskos, maltų pipirų, „Sviestelio“ 🍞 saujos šviežių krapų 👩🏻‍🍳 Gaminame: Duoną apie 5 min. pamirkome piene. Į maltą mėsą dedame tarkuotą svogūną, česnakus, kiaušinį, išmirkytą duoną bei prieskonius. Gerai išminkome ir palaikome šaldytuve 15 min. Formuojame paplokščius šnicelius, apvoliojame džiūvėsėliuose ir dar 20 min. palaikome šaldytuve. Padažui ištirpiname sviestą, beriame miltus ir pakepiname, kol pasklinda lengvas riešutų kvapas. Po truputį pilame pieną, maišome šluotele. Sutirštėjus pagardiname prieskoniais, dedame krapus ir užviriname. Šnicelius kepame įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug po 5 min. iš abiejų pusių. Iškepusius dedame ant popierinio rankšluosčio. Patiekiau su grikiais, burokėlių ir kopūstų salotomis – labai lietuviškai ir labai skaniai! 😍 Skanaus! 🤎 #receptas #duona #maistas #lietuva - @karolina_povilaitiene