yok hocam en fazla 1 saat ya Klasik Çikolatalı Soufflé (Sufle) Malzemeler: 100 gram bitter çikolata (%60 veya daha yüksek kakao) 2 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış) 50 gram tereyağı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı un Bir tutam tuz Kıvam kapları için: Biraz tereyağı ve kakao Hazırlanışı: Fırını Isıtın ve Kapları Hazırlayın: Fırını 190°C'ye ayarlayın. Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayıp üzerine az miktarda kakao serpiştirin, fazla kakaoyu silkeleyerek dökün. Çikolatayı Eritin: Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü (su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilen ısıya dayanıklı kapta) eritin. Pürüzsüz bir kıvam alınca ocaktan alıp 2-3 dakika ılımaya bırakın. Yumurta Sarılarını Ekleyin: Ilıyan çikolatalı karışıma yumurta sarılarını ve unu ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Köpük Kıvamı Oluşturun: Ayrı ve tamamen kuru bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile çırpmaya başlayın. Köpürmeye başlayınca azar azar toz şekeri ilave edin ve mikserle sert, beyaz bir köpük (tıraş köpüğü kıvamı) elde edene kadar çırpın. Karıştırın: Yumurta beyazının üçte birini çikolatalı harca ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Kalan yumurta beyazlarını da iki seferde, harcın havasını söndürmeden aşağıdan yukarıya doğru dairesel hareketlerle yedirin. Pişirin: Harcı kaplara eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 9-10 dakika pişirin. Dışı pişmiş, içi akışkan kaldığında fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serperek sıcak servis yapın.#kesfet #asmr #xzybca #viral #fyp - @ilovemybf_65