Charles Gave
Region: FR
Wednesday 09 September 2026 15:31:57 GMT
754
101
4
2
Music
Download
Comments
Rautureau Marie :
sauf si c'est ASSELINEAU
2026-09-09 15:45:13
1
[email protected] :
Asselineau !
2026-09-09 15:42:12
1
syrus530 :
ça va tarder à imploser
2026-09-09 15:48:22
0
sapcal :
👍👍👍
2026-09-09 15:47:32
0
To see more videos from user @charlesgave_officiel, please go to the Tikwm
homepage.
![#art #artist #artistsoftiktok #fanart #myart #artist #digitalart #digitalartist #fyp #oc #originalcharacter Чтобы приготовить классические яблоки в хрустящей карамели в домашних условиях, вам понадобятся крепкие, желательно кислые или кисло-сладкие плоды, сахар и немного терпения. Контраст холодного сочного яблока и горячей сладкой глазури делает этот десерт незабываемым. [1] ИнгредиентыЯблоки (небольшие, твердые) — 5–6 шт.Сахар — 400 г.Вода — 100 мл.Лимонный сок — 1 ч. л. (помогает избежать кристаллизации).Пищевой краситель (по желанию, для классического красного цвета) — несколько капель.Шпажки или толстые деревянные палочки. [1] Пошаговое приготовление1. Подготовка яблок (Самый важный этап!)Тщательно вымойте яблоки. Магазинные плоды часто покрыты тонким слоем воска — обязательно обдайте их кипятком и насухо вытрите жестким полотенцем. Если останется воск или влага, карамель просто стечет.Удалите плодоножки.Вставьте деревянные шпажки в центр каждого яблока примерно до середины.Уберите яблоки в холодильник на 20-30 минут — к холодным плодам горячий сироп пристает лучше. [1] ( Варка карамелиВ сотейник с толстым дном насыпьте сахар, налейте воду и лимонный сок (и добавьте краситель, если используете).Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока сахар полностью не растворится.После закипания перемешивать сироп нельзя, иначе он засахарится.Варите карамель до золотистого (янтарного) цвета. Если у вас есть кулинарный термометр, температура должна достигнуть 140–150 °C.Как проверить без термометра: капните сироп в стакан с холодной водой. Если капля мгновенно застыла и превратилась в твердый, хрупкий шарик, который колется, а не мнется в руках — карамель готова. [1] ГлазированиеСнимите сотейник с огня и дайте осесть крупным пузырям.Наклоните сотейник, возьмите яблоко за палочку и быстро прокрутите его в горячей карамели, чтобы она покрыла плод целиком. Действуйте аккуратно, карамель очень горячая!Приподнимите яблоко и дайте стечь лишним каплям.На этом этапе (пока глазурь не застыла) десерт можно обвалять в измельченных орехах, кондитерской посыпке или кокосовой стружке. ЗастываниеВыложите готовые яблоки на лист качественного пергамента (лучше силиконизированного) или на силиконовый коврик.Оставьте десерт при комнатной температуре на 10–15 минут до полного затвердевания](/video/cover/7683247389104180481.webp)
