@soycienciaycocina: ¿Un minuto más cambia realmente la cocción de un huevo? 🥚 Probamos tiempos del 1 al 10 y comparamos qué ocurre al dejarlos enfriar a temperatura ambiente versus enfriarlos inmediatamente en agua fría. El resultado cambia más de lo que parece. #CienciaYCocina #huevos

CL.lly 💫 :

Perdiste la oportunidad de decir Esto es huevo y cocina 🥀

patex7274 :

Apoyando cuentas pequeñad

niicolee.andreeaa :

Pero cuánto tiempo se dejan cocinando desde que hierve el aguaaaaa 🥹 siempre me quedan duros o crudos Sjdjdj :( los paso altiro por agua helada eso si

OneDread :

yo empiezo con agua hervida en kettle, 6 min y agua fría. también influye si los huevos se han conservado a temperatura ambiente (e.g. UK) o en frigorífico (e.g. España), quizás también en lo fácil de pelar o no

Augusto Caro Muñoz :

para huevos a la copa, lo óptimo serían 3 minutos y enfriar con agua fría?

si :

ola

arriba la chona 🇲🇽🇲🇽🇲🇽 :

Yo empiezo con agua a temperatura ambiente y enfrío con agua fría. Me gusta la yema arenosa

27 :

Gracias chef

Naríz de Coipo :

3 minutos es lo mío

Leonardo Escobar :

Sergio david :

Primero

Andres Paladines557 :

[Puntuación perfecta][Puntuación perfecta][Puntuación perfecta]

. :

😳😳😳