@lanatasty2: Торт Сникерс сборка и декор! Рецепты шоколадных бисквитов есть на странице. Выбирайте любой. Рецепт шоколадного ганаша на белом шоколаде с крем чизом также есть на странице. С тёмным шоколадом готовится аналогично. Его я здесь использую в начинку. Рецепт шоколадного ганаша для покрытия 300 г тёмного шоколада 150 г сливочного масла комнатной температуры Школад нагреваем на водяной бане до до состояния пока не растает 70% от общего объёма. Затем тщательно перемешиваем до однородного состояния. Добавляем к шоколаду сливочное масло и всё пробиваем миксером до однородности, но недолго. Всё. Шоколадный крем чиз на сливках. 150 г сливок 300 г тёмного шоколада 500 г крем чиза 100 г сахарной пудры Сливки нагреваем до кипения но не кипятим. Заливаем ими шоколад. Даём 2 минутки постоять и тщательно размешиваем. Затем крем-чиз комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой миксером. Как только масса объединится, смешиваем шоколадную массу и творожную до объединения. Пропитка 100 г кипяченой воды 1 ст л сгущёнки #сборкаторта #декорторта #торт #cake #cakedecorating