Cynamonki to zdecydowanie najlepszy deser jesiennego okresu! Nasz przepis gwarantuje, że będą mięciutkie, puszyste i po prostu najlepsze jakie zjecie! Nasz klasyczny przepis skradł dwa lata temu totalnie polski internet, a jak będzie z tymi jabłkowymi? 😀 Zapiszcie sobie ten sztos i korzystajcie! * SKŁADNIKI: Ciasto: 🤌100g masła, 🤌400 ml mleka, 🤌100g cukru, 🤌50g świeżych drożdży 🤌2 jajka rozm. m 🤌770g mąki pszennej, Nadzienie: 🤌100g miękkiego masła, 🤌120g cukru brązowego, 🤌2 łyżki cynamonu Frużelina jabłkowa: 🤌4 większe jabłka, 🤌łyżka masła, 🤌100g brązowego cukru, 🤌sok z połowy cytryny, 🤌2-3 łyżki wody, 🤌pół łyżki skrobii ziemniaczanej Polewa: 🤌135g serka śmietankowego, 🤌150g cukru pudru, 🤌70 ml śmietanki 30% + 70-80 ml śmietanki 30%, do wlania między cynamonki 🤌łyżeczka cynamonu, * PRZYGOTOWANIE: Ciasto: 👉mleko masło i cukier podgrzewamy do letniej temperatury i mieszamy wszystkie składniki aż się połączą - przelewamy do dużej miski(jak wam się za bardzo podgrzeje to przestudźcie żeby nie zabić drożdży), 👉do miski dodajemy jajka, drożdże, 50g mąki i mieszamy - przykrywamy i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce, 👉do wyrośniętego zaczynu dodajemy resztę mąki i dokładnie wyrabiamy - zakrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 45 minut, Frużelina: 👉jabłka obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na maśle z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny, 👉wodę mieszamy ze skrobią i wlewamy na patelnię kiedy jabłka zmiękną - energicznie mieszamy i wyłączamy gaz, Nadzienie: 👉miękkie masło mieszamy z cukrem i cynamonem Polewa: 👉serek mieszamy z cukrem pudrem, cynamonem i odrobiną śmietanki, Całość: 👉wyrośnięte ciasto wyrabiamy na oprószonym mąką blacie i wałkujemy na prostokąt o grubości plus minus 2-3 cm, 👉rozwałkowane ciasto smarujemy nadzieniem cynamonowym, wykładamy frużelinę jabłkową i zawijamy, 👉tniemy nitką (wtedy nam się nie zmiażdży jak podczas krojenia nożem), 👉cynamonki układamy ciasno w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przykrywamy na 20 minut do wyrośnięcia, 👉między wyrośnięte cynamonki wlewamy po odrobinie śmietanki i pieczemy w 180st przez 22-24 minuty, 👉polewą smarujemy póki cynamonki są ciepłe, 👉enjoy * #cynamonki #jesień #autumn #cinamonroll #przepisy - @milosc_od_kuchni