@muttirezept: 🌸 Schlesische Mohnklöße mit Brötchen Zutaten für ca. 6 Portionen 5–6 altbackene Brötchen 250 g gemahlener Mohn 750 ml Milch 100–120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Rosinen 50 g gehackte Mandeln 1–2 EL Honig ein paar Tropfen Bittermandelaroma optional etwas Zimt Zubereitung Die altbackenen Brötchen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Milch mit Zucker und Vanillezucker erhitzen. Den gemahlenen Mohn einrühren und einige Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen. Rosinen, Mandeln, Honig und nach Geschmack Bittermandelaroma und etwas Zimt unterrühren. In einer großen Schüssel abwechselnd Brötchenscheiben und die noch warme Mohnmasse schichten. Die Brötchen sollen sich schön vollsaugen. Mit einer Schicht Mohn abschließen und nach Wunsch mit Mandeln und Rosinen bestreuen. Vollständig abkühlen lassen und anschließend mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. 🌸 Schlesische Mohnklöße mit Weißbrot oder Toastbrot Zutaten für ca. 6 Portionen 350–400 g Weißbrot oder Toastbrot, gerne etwas altbacken 250 g gemahlener Mohn 750 ml Milch 100–120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Rosinen 50 g gehackte Mandeln 1–2 EL Honig ein paar Tropfen Bittermandelaroma optional etwas Zimt Zubereitung Weißbrot oder Toastbrot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Milch mit Zucker und Vanillezucker erhitzen. Mohn einrühren und einige Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen. Rosinen, Mandeln, Honig sowie nach Geschmack Bittermandelaroma und Zimt unter die Mohnmasse rühren. Eine Schüssel abwechselnd mit Brot und warmer Mohnmasse füllen. Jede Brotschicht gut mit Mohnmasse bedecken. Mit Mohn abschließen und mit Rosinen und gehackten Mandeln verzieren. Abkühlen lassen und für mehrere Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. ❤️ Mein Tipp: Wenn du das Rezept möglichst traditionell haben möchtest, würde ich die Variante mit altbackenen Brötchen nehmen. Sie bekommt eine schönere Struktur und erinnert eher an die alten Familienrezepte.

MuttiRezept

Open In TikTok:

Region: DE

Wednesday 09 September 2026 18:18:06 GMT