@sophieresi: Bauernkrapfen 📌📍 #austria #krapfen #herbst Zutaten/Zubereitung: ¼l lauwarme Milch🥛 ½ Würfel Germ Germ in die lauwarme Milch einrühren; ½kg Weizenmehl 2 Dotter🥚 2 Esslöffel Kristallzucker Vanille/Zitronenabrieb 60g weiche Butter🧈 ½Teelöffel Salz Milch/Germ Gemisch Alles gut verkneten und 30 Minuten raten lassen. In 16 Stücke teilen und weitere 10 Minuten raten lassen. (Wenn die Krapfen größer sein sollen...in 12 Stücke teilen) Die Teiglinge in der Mitte dünn ausziehen und außen sollte ein Rand entstehen. Im heißen Öl bei ca 160C⁰ ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Marmelade oder auch herzhaft servieren.