@chefpacoalmeida: ALBONDIGAS CASERAS! La receta que no falla para hacer las albondigas mas ricas! Transforma cualquier dia de la semana en domingo junto a @oliovita  El placer de tomarse el tiempo para comer algo rico con tus seres queridos. INGREDIENTES: Para las albondigas (Salen mas de 20) 1 kg carne picada 3 rodajas de pan lactal 1 cda de mostaza Perejil picado ¼ cebolla picada 4 cdas de leche Sal y pimienta 2 huevos Para la salsa: 1 salsa de tomate ½ cebolla picada ½ copa de vino tinto Sal 1 cdta de azúcar PROCEDIMIENTO 1. Comenzamos mezclando el pan con los huevos, la leche y el resto de los ingredientes. Mezclar bien hasta obtener una pasta. Luego sumar la carne y amasar bien. Con las manos húmedas formar las albondigas. Sellar en sartén caliente con aceite de oliva. Reservar. 2. Misma sartén saltear la cebolla picada, con sal y azúcar. Desglasar con vino tinto. Sumar la salsa de tomate, cocinar 5 minutos. Añadir las albondigas, bajar el fuego, tapar y cocinar 15 minutos mas. 3. Servir la pasta con las albondigas y sumar el pesto! #Albondigas #Pesto #Salsa #Oliovita #carnepicada

Chef Paco Almeida

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Wednesday 09 September 2026 22:15:43 GMT