@lomakinpro: На 4 порції: • 800 г свинини (лопатка або шия) • 2 великі цибулини • 2 ст. л. солодкої паприки • 2 ст. л. томатної пасти • 2 зубчики часнику • 1 болгарський перець (за бажанням) • сіль — 1 ч. л. на м’ясо + 0,5 ч. л. в соус • перець, лавровий лист • 400 мл води або бульйону • 2 ст. л. олії Приготування: Свинину нарізати кубиками 2–3 см. Сіль 1 ч. л. на м’ясо прямо перед сковорідкою. Обсмажити партіями до скоринки. Зняти. Цибуля до золота в тій самій каструлі. Вогонь зменшити. Паприка + томатна паста 30 сек — не спалити. М’ясо назад, 400 мл води, лавровий. 50–60 хв ледь кипить. Ще 0,5 ч. л. солі в кінці. Соус загуснути без кришки, якщо рідкий. Порада: паприку кидати тільки на цибулю з жиром і на малому вогні — інакше гірка. Сіль на м’ясо не заздалегідь. Гуляш смачніший на другий день. Подача: пюре, гречка або свіжий хліб. #гуляш
LomakinPro
Region: UA
Thursday 10 September 2026 03:07:16 GMT
Music
Download
Comments
There are no more comments for this video.
To see more videos from user @lomakinpro, please go to the Tikwm
homepage.