Chec pufos cu cacao și glazură de ciocolată Ingrediente Pentru chec: * 4 ouă * 200 g zahăr * 200 ml ulei * 200 ml lapte * 300 g făină * 40 g cacao de bună calitate * 10 g praf de copt * 10 g zahăr vanilat * 1 praf de sare Pentru glazură: * 100 g ciocolată cu lapte sau neagră * 50 g unt * 2 linguri lapte Mod de preparare 1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o formă de chec cu hârtie de copt. 2. Bate ouăle împreună cu zahărul și zahărul vanilat până când compoziția devine deschisă la culoare și pufoasă. 3. Adaugă treptat uleiul, apoi laptele, amestecând continuu. 4. Cerne făina împreună cu cacaoa, praful de copt și sarea, apoi încorporează-le ușor în compoziția lichidă. 5. Toarnă aluatul în formă și coace 45–55 de minute, până când trece testul cu scobitoarea. 6. Lasă checul să se răcească complet. 7. Pentru glazură, topește la foc mic ciocolata împreună cu untul și laptele, amestecând până obții o cremă fină și lucioasă. 8. Toarnă glazura peste checul răcit și las-o să se întărească înainte de feliere. 💡 Secretul unui chec perfect: nu deschide ușa cuptorului în primele 30 de minute de coacere, pentru a rămâne înalt și pufos. - @tatyus3