@yuriko_momrecipe: レシピはこちら⇩ ■厚揚げとひき肉のオイスター炒め [材料／2人分] 厚揚げ2枚 牛豚合いびき肉or豚ひき肉 100g 万能ねぎ1/2束(45g) 片栗粉適量 油大さじ1/2 A醤油・酒・みりん 大さじ1 Aオイスターソース・砂糖 小さじ2 [作り方] ①万能ねぎは4cm幅に切る。厚揚げはひと口大に切り、薄く片栗粉をまぶす。 ②フライパンに油を熱し、厚揚げと合いびき肉を並べて中火で炒める。 ③火が通ったら、ねぎを加えてさっと炒めて、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。Aを加えて炒め合わせる。 ■きゅうりと大根のポリポリサラダ [材料／2人分] きゅうり1/2本 大根100g 塩小さじ1/2 Aポン酢大さじ1 Aごま油小さじ1 A鷹の爪(輪切り)少々 [作り方] ①大根ときゅうりは８ｍｍ幅の拍子木切りにする。ポリ袋に入れて塩を入れて揉み込み、10分置く。ぎゅっとしぼり水気を切る。 ②Aを合わせて味をなじませる。 ■おくらの生姜スープ [材料／2人分] おくら6本 A水400ml A鶏ガラスープの素小さじ2 Aしょうゆ小さじ1 Aおろし生姜小さじ1/2 ごま油少々 白ごま小さじ1 [作り方] ①おくらはヘタを切ってガクをむき、6mm厚の小口切りにする。 ②鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したらおくらを加えてさっと煮る。香りづけのごま油少々を垂らし、白ごま小さじ1を入れて混ぜる。 ————————————————— 【合計金額 】527円(税抜) 【1食あたり】263円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く —————————————————

ゆり子のおいしい暮らし

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Thursday 10 September 2026 10:34:05 GMT