@emmafitnessgoal: Tu connais les crêpes de tapioca brésiliennes ? 🇧🇷👀 Une patiente m’a offert du tapioca après une consultation et ça m’a directement rappelé mon voyage au Brésil il y a 20 ans, où j’avais découvert le beiju, cette crêpe brésilienne à base de tapioca. Évidemment, j’ai voulu retester… sauf que mes souvenirs de la préparation sont légèrement partis avec les 20 années écoulées. 😂 Pour cette première tentative, j’ai fait tout simple :
• tapioca
• mozzarella 🧀
• un peu d’oignon cébette pour terminer Et là, gros doute : est-ce qu’il fallait humidifier le tapioca avant de le mettre dans la poêle ? Parce que moi… je l’ai utilisé tel quel. 😭😂 🇧🇷 Les Brésiliens et les connaisseurs, j’attends vos conseils : je l’ai fait correctement ? Et vous, vous garnissez votre beiju avec quoi ? 👩🏾‍⚕️ Emma Filoche, diététicienne
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Thursday 10 September 2026 16:20:37 GMT