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Thursday 10 September 2026 16:31:36 GMT
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Die besten Knoblauchbutter-Double- Cheese-Smashburger der Welt🍔🧄🧈🍟🧀 Cr: @aflavorfulbite 👑  • Für das Fleisch: - 400 Rinderhackfleisch  - Salz  - schwarzer frisch gemahlener Pfeffer - Cheddar oder Toast Schmelzkäse  Rinderhack in 4 Portionen à 100 g teilen und locker zu Kugeln formen. Eine Pfanne sehr heiß vorheizen und das gesmashte Pattie hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1½–2 Minuten kräftig anbraten, bis sich eine schöne braune Kruste gebildet hat. Wenden, erneut mit Salz und Pfeffer würzen und die zweite Seite ca. 1 Minute braten. Jeweils 1-2 Scheiben Scheibe Käse darauflegen und kurz schmelzen lassen. Die fertigen Patties anschließend bei ca. 50–70 °C im vorgeheizten Backofen warmhalten, während die restlichen Patties gebraten werden. Danach jeweils 2 Patties pro Burger stapeln und die Burger belegen. Insgesamt brauchst du pro Patty ungefähr 2½–3 Minuten in der Pfanne.  •Für die Sauce: - 300g Mayonnaise  - 30g Ketchup - 1 EL Senf - Schluck Gurkenwasser  - 1 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß  - halber Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Knoblauchpulver  - 1 TL Zwiebelpulver  - halber TL weißer gemahlener Pfeffer - 2 EL dünn gehackte eingelegte Gurken - 2 EL karamellisierte Zwiebeln  •Für die karamellisierten Zwiebeln: - 6 mittelgroße Zwiebeln - 2 EL Butter - 1 EL Sonnenblumenöl  - 1–1½ EL brauner Zucker - ½ TL Salz Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln + Salz dazu und bei mittlerer bis niedriger Hitze ca. 25–35 Minuten langsam braten. Immer wieder umrühren. Nach etwa 15 Minuten den Zucker dazugeben und weiter karamellisieren lassen. Wenn sie dunkel-goldbraun, weich und richtig „marmeladig“ sind, sind sie fertig. 🤤 Falls sie zwischendurch am Boden zu stark ansetzen: einfach 1–2 EL Wasser dazugeben und weiterrühren. • Außerdem: - Curly Fries - Brioche Brot - Knoblauchbutter/Kräuterbutter Das Rezept ergibt 2-3 Double-Burger. Je nachdem wie viel Fleisch ihr mögt. Gutes Gelingen.
Die besten Knoblauchbutter-Double- Cheese-Smashburger der Welt🍔🧄🧈🍟🧀 Cr: @aflavorfulbite 👑 • Für das Fleisch: - 400 Rinderhackfleisch - Salz - schwarzer frisch gemahlener Pfeffer - Cheddar oder Toast Schmelzkäse Rinderhack in 4 Portionen à 100 g teilen und locker zu Kugeln formen. Eine Pfanne sehr heiß vorheizen und das gesmashte Pattie hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1½–2 Minuten kräftig anbraten, bis sich eine schöne braune Kruste gebildet hat. Wenden, erneut mit Salz und Pfeffer würzen und die zweite Seite ca. 1 Minute braten. Jeweils 1-2 Scheiben Scheibe Käse darauflegen und kurz schmelzen lassen. Die fertigen Patties anschließend bei ca. 50–70 °C im vorgeheizten Backofen warmhalten, während die restlichen Patties gebraten werden. Danach jeweils 2 Patties pro Burger stapeln und die Burger belegen. Insgesamt brauchst du pro Patty ungefähr 2½–3 Minuten in der Pfanne. •Für die Sauce: - 300g Mayonnaise - 30g Ketchup - 1 EL Senf - Schluck Gurkenwasser - 1 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß - halber Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 TL Zwiebelpulver - halber TL weißer gemahlener Pfeffer - 2 EL dünn gehackte eingelegte Gurken - 2 EL karamellisierte Zwiebeln •Für die karamellisierten Zwiebeln: - 6 mittelgroße Zwiebeln - 2 EL Butter - 1 EL Sonnenblumenöl - 1–1½ EL brauner Zucker - ½ TL Salz Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln + Salz dazu und bei mittlerer bis niedriger Hitze ca. 25–35 Minuten langsam braten. Immer wieder umrühren. Nach etwa 15 Minuten den Zucker dazugeben und weiter karamellisieren lassen. Wenn sie dunkel-goldbraun, weich und richtig „marmeladig“ sind, sind sie fertig. 🤤 Falls sie zwischendurch am Boden zu stark ansetzen: einfach 1–2 EL Wasser dazugeben und weiterrühren. • Außerdem: - Curly Fries - Brioche Brot - Knoblauchbutter/Kräuterbutter Das Rezept ergibt 2-3 Double-Burger. Je nachdem wie viel Fleisch ihr mögt. Gutes Gelingen.

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