@quierofirewood: Después de darle este ahumado natural a la salsa barbacoa… no querrás probar otra. 🔥 Para preparar nuestra BBQ: • 4.500 g de kétchup • 150 g de salsa Perrins • 225 g de mostaza • 1.500 g de azúcar moreno • 750 g de vinagre de manzana • 630 g de vinagre de vino • 400 g de whisky • 330 g de aceite • 20 dientes de ajo • 2 cebollas moradas pequeñas • 270 g de maicena La cocinamos lentamente y terminamos ahumándola con madera de sarmiento 🪵 Guarda la receta, pero cuidado: la BBQ de supermercado después sabe a castigo ❤️‍🔥

Rubén Dario UC 🐻 :

cuál es la salsa perrins

MuZ@¢K :

te recomiendo usar otra grasa para cocinar, el acite de olivs no puede someterse a esas temperaturas porque es dañino y cambia el recipienye de ahumado, estas practicamente envenenando la comida.

Santiago Mora :

ahumar en recipiente de plástico no

Tonyhard🇮🇨 :

En caja plástico industrial está totalmente prohibido y menos ahumar con humo natural los microplasticos se integran bien en la salsa será nueva técnica pero sanidad te revienta si ce este video.

el_chachit0 :

Ponle un poco de cafe soluble y Veras que le realza el sabor

wwx555wwx :

Sirve salsa perra si no me queda perrins?

Nakama Food Game :

que hierba le pone para ahumar

Christian :

hermano si no tengo Sarmiento, que otra madera sirve ?

Saul Berna Menacho :

Bbq, con maizena????

Miyagi :

si tu salsa no tiene GARUM, estas en nada

Ale :

Seguro era maicena?

rodolfocg20 :

Y si no hay whisky

Sammael :

esta salsa para que la usas

robertico :

que diferencia haría un roux de harina y mantequilla en vez de Maicena ?

Pipe Muñoz :

hay un ingrediente que la hace aún mejor. No se si se pueda adquirir donde estás, pero en Colombia se llama panela, en Venezuela se llama piloncillo, es un sólido obtenido del zumo de la caña de azúcar.

Alonso Orellana :

[Corazón rojo][Corazón rojo][Corazón rojo] woooooow maestro mil gracias por compartir tus conocimientos mil respetos así ti

Vita_1965 :

Que lindo chico, gracias.

Alberto Gonzalez :

wilfredorivas517 :

👍

bamil :

Gracias hermoso🥰

Albania 🇦🇱 :

cosa poi usare in posto di whiskey?

Brenno Paredes :

cuál es el tiempo de duración??

Mathjull :

Macho veo que te preguntan " para que sirve esa salsa " y digo es en serio 😳.. y aquí en Perú si le damos cariño y andamos buscando la receta para hacerla con alitas broaster aunque aquí hay BBQ de maracuya , aguaimanto , mango .. pero hacia falta la receta base se agradece

🇪🇸 ayam 🇪🇸 :

sin gluten ??

user9707013958641 :

gracias muy buena receta