@cookingbyha: قابلی پلو افغانی 🍚🥕🥩 مواد لازم: * نصف پیمانه روغن * نیم کیلو گوشت گوسفند * ۲ عدد پیاز بزرگ، خردشده * نمک به مقدار لازم * ۱ قاشق چای‌خوری زیره * ۱ لیتر آب جوش * کشمش و زردک به مقدار دلخواه * ۴ پیمانه برنج درجه‌اول، که از ۳ ساعت قبل در آب خیس شده باشد طرز تهیه: 1. روغن را گرم کرده و پیازها را تا طلایی شدن سرخ کنید. 2. گوشت، نمک و زیره را اضافه کرده و کمی تفت دهید. 3. ۱ لیتر آب جوش اضافه کنید و گوشت را حدود ۲۰ دقیقه بپزید. 4. کشمش و زردک را اضافه کنید. 5. برنج خیس‌خورده را اضافه کنید و بگذارید نیم‌پز شود. 6. برنج را حدود ۵ دقیقه دم بدهید و سپس سرو کنید. Afghan Qabili Pulao 🍚🥕🥩 Ingredients: * ½ cup oil * ½ kg (1.1 lb) lamb * 2 large onions, sliced * Salt, to taste * 1 teaspoon cumin * 1 liter boiling water * Raisins and carrots, as desired * 4 cups high-quality long-grain rice, soaked in water for 3 hours Instructions: 1. Heat the oil and sauté the onions until golden. 2. Add the lamb, salt, and cumin, then cook until the meat is lightly browned. 3. Add 1 liter of boiling water and let the lamb steam/cook for about 20 minutes. 4. Add the raisins and carrots . 5. Add the soaked rice and cook until partially cooked. 6. Steam the rice for about 5 minutes, then serve hot. Enjoy this delicious Afghan-style Qabili Pulao! ❤️

CookingbyHA

Open In TikTok:

Region: US

Thursday 10 September 2026 19:04:27 GMT