@marzenamandrosz: Składniki (6 porcji): - Wołowina gulaszowa (łopatka, pręga lub udziec): 800 g, pokrojona w kostkę - Czerwona papryka: 2 duże sztuki, pokrojone w paseczki lub kostkę - Cebula: 1 duża sztuka, drobno posiekana - Czosnek: 3 ząbki, przeciskane przez praskę - Smalec lub masło klarowane (do smażenia): 3–4 łyżki - Bulion wołowy lub warzywny: ok. 1–1,2 litra - Przecier pomidorowy / passata: 3 łyżki - Przyprawy: 2 łyżki słodkiej papryki w proszku, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka majeranku, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku **Przygotowanie krok po kroku:** 1. *Obsmażanie mięsa:* W dużym garnku z grubym dnem (lub gulaszowym) rozgrzej smalec lub masło klarowane. Partiami wrzucaj wołowinę i obsmażaj na dużym ogniu ze wszystkich stron na złocisto-brązowy kolor. Zdejmij mięso na talerz. 2. *Baza warzywna:* W tym samym garnku zmniejsz ogień, dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez 3–4 minuty, aż cebula zmięknie. 3. *Hartowanie przypraw:* Zdejmij garnek na chwilę z ognia, wsyp słodką oraz ostrą paprykę w proszku i szybko wymieszaj z cebulą. 4. *Duszenie:* Przywróć garnek na ogień, dodaj podsmażone mięso, przecier pomidorowy, liście laurowe i ziele angielskie. Całość zalej gorącym bulionem. Gotuj na małym ogniu przez około 60–70 minut. 5. *Dodanie papryki:* Po 60–70 minutach wrzuć pokrojoną czerwoną paprykę i gotuj przez kolejne 20–25 minut. 6. *Doprawienie:* Na koniec dopraw zupę gulaszową majerankiem, solą oraz dużą ilością świeżo mielonego czarnego pieprzu. **Wartości odżywcze i makroskładniki (1 porcja z 6)** Kalorie: ~360 kcal Białko: ~32 g Tłuszcze: ~23 g Węglowodany całkowite: ~6 g **Błonnik**: ~2 g Węglowodany netto: ~4 g **Podsumowanie udziału energii** Tłuszcze: ~58% Białko: ~36% Węglowodany netto: ~6% **Wskazówka keto:** Jeśli potrzebujesz wyższej podaży tłuszczu w posiłku (np. przy ścisłym keto), gotową porcję na talerzu możesz zaserwować z kleksem pełnotłustej śmietany 30% lub 36% albo dodać nieco więcej tłuszczu podczas obsmażania mięsa. #ketopolska #keto #ketobiad #ketoprzepisy #dietaketo

@cukier_mnie_nie_kręci

Open In TikTok:

Region: PL

Friday 11 September 2026 06:53:33 GMT