Рецепти 🥩 1. Фрикадельки в томатному соусі — 600 г * фарш — 600 г * цибуля — 80 г * яйце — 1 шт. * панірувальні сухарі — 30 г * паприка — 1 ч. л. * сухий часник — ½ ч. л. * сіль — 1 ч. л. * перець — ½ ч. л. Сформувати фрикадельки, викласти на дошку, заморозити, потім пересипати в пакет. 🧀 2. Котлети з сиром — 600 г * фарш — 600 г * цибуля — 80 г * яйце — 1 шт. * панірувальні сухарі — 25 г * сир — 100 г * паприка — 1 ч. л. * сіль — 1 ч. л. * перець — ½ ч. л. Сформувати котлети, всередину покласти шматочок сиру. Заморозити сирими. 🌯 3. Люля-кебаб — 500 г * фарш — 500 г * цибуля — 100 г * часник — 2 зубчики * зелень — 20 г * паприка — 1 ч. л. * сіль — 1 ч. л. * чорний перець — ½ ч. л. Добре вимісити фарш, сформувати люля на шпажках. Заморозити. 🥚 4. М’ясні гнізда — 500 г * фарш — 500 г * цибуля — 70 г * помідори * сир - 100 г * панірувальні сухарі — 25 г * паприка — 1 ч. л. * сухий часник — ½ ч. л. * сіль — 1 ч. л. * перець — ½ ч. л. Сформувати 4–5 гнізд із заглибленням посередині поставити начинку. Заморозити 🥓 5. М’ясні рулетики з беконом — 500 г * фарш — 500 г * сир — 100 г * бекон — 200 г * цибуля — 60 г * паприка — 1 ч. л. * сухий часник — ½ ч. л. * сіль — 1 ч. л. * перець — ½ ч. л. Фарш розпластати, покласти сир, скрутити рулетики та обгорнути беконом. Заморозити. 🫑 6. Фарширований перець — 650 г * фарш — 650 г * болгарський перець — 4–5 шт. * рис сухий — 150 г * цибуля — 100 г * паприка — 1 ч. л. * сіль — 1 ч. ч. л. * перець — ½ ч. л. Рис відварити до напівготовності, охолодити, змішати з фаршем та цибулею. Начинити половинки перцю й заморозити. 🍔 7. Бургери — 650 г * фарш — 650 г * сіль — 1 ч. л. * чорний перець — ½ ч. л. * паприка — 1 ч. л. * сухий часник — ½ ч. л. Сформувати 6–7 тонких котлет, між ними покласти пергамент. Заморозити. 🛒 Що купити загалом Продукт Кількість Фарш 4 кг Цибуля ≈ 500 г Яйця 4 шт. Панірувальні сухарі 80 г Твердий сир 200 г Бекон 200 г Болгарський перець 4–5 шт. Помідор Рис 150 г Часник 1 головка Зелень 1 пучок Паприка ≈ 5 ч. л. Сіль ≈ 7 ч. л. Чорний перець ≈ 3–4 ч. л. Важливий момент: у пункті з фрикадельками ти заморожуєш саме м’ясні кульки, а томатний соус не заморожуєш разом із ними. Коли захочеш приготувати — кидаєш фрикадельки замороженими в соус і тушкуєш до повної готовності. - @viktoria.cook