@jasmin.rezepte: 🧅 Aus Zwiebeln entstehen gleich zwei herzhafte Rezepte – ganz ohne Weizenmehl! 😍 1️⃣ Zwiebelbrot Zutaten: 🧅 111 g Zwiebeln 🥚 2 Eier 🌾 150 g fein gemahlene Haferflocken ✨ Backpulver 🧂 Salz 🌿 Schnittlauch Zwiebeln fein mixen. Eier, Haferflocken, Backpulver und Salz dazugeben und alles cremig mixen. In eine kleine Kastenform füllen, Schnittlauch darübergeben und bei 200 °C Umluft ca. 35–40 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und anschneiden. Innen weich und richtig schön saftig. 🥖 2️⃣ Zwiebel-Muffins Zutaten: 🧅 Zwiebeln 🥚 2 Eier 🌾 100 g fein gemahlene Haferflocken ✨ Backpulver 🧂 Salz & Pfeffer 🧀 Mozzarella zum Toppen Zwiebeln fein mixen. Eier, Haferflocken, Backpulver, Salz und Pfeffer dazugeben und alles cremig mixen. Den Teig in die Muffinform verteilen, Mozzarella darübergeben und bei 200 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen. 😍 👇 Zwiebelbrot oder Zwiebel-Muffins – was würdest du zuerst probieren? 📌 Rezept speichern und später ausprobieren! #zwiebel #zwiebelbrot #zwiebelmuffins #ohneweizenmehl #haferflocken