🇲🇦L3dess – Lentilles à la marocaine 🇲🇦 Les températures commencent à se rafraîchir… Rien de tel que de bonnes lentilles à la marocaine, mijotées doucement, comme au bled 🇲🇦 Un plat simple et authentique, qui réchauffe le corps et le cœur… À déguster bien chaud, avec du bon khobz 🍞 🌿 Ingrédients : • 250g Lentilles (lavées au préalable) • Viande de bœuf avec os (facultatif) • 2 Oignons finement coupés • 2 carottes coupées en rondelles • 2 Tomates épluchées et finement coupées • Ail • Persil • Concentré de tomate • Huile d’olive 🧂 Épices : • Sel & poivre • Cumin • Curcuma • Piment doux • Gingembre 🍴 Préparation : 1. Dans une marmite, faire saisir la viande dans un filet d’huile d’olive. 2. Ajouter l’oignon et l’ail, puis laisser revenir quelques minutes. 3. Incorporer les tomates, les carottes, le persil et les épices. Mélanger et laisser cuire 5 minutes. 4. Couvrir d’eau (1,5L) , ajouter le concentré de tomate et laisser mijoter 25 minutes. 5. Ajouter les lentilles, bien mélanger et laisser cuire 30 minutes à feu doux à moyen, jusqu’à ce que les lentilles soient bien fondantes. Ajouter de l’eau si besoin en cours de cuisson, et remuer de temps en temps. #recette #comfortfood #cuisinemarocaine #marmita #marocaine🇲🇦 - @lesdelicesdeloub