@gulsen_mueller: Vegetarisch, schnell gemacht und unter 5 € Buntes Gemüse aus der Pfanne Zutaten für ca. 4 Portionen * 1 rote Paprika * 1 gelbe Paprika * 1 grüne Paprika * 1 Zucchini * 2 Zwiebeln * 1 Knoblauchzehe * ½ EL Tomatenmark * 1–2 EL Olivenöl * ½ TL Zucker * Salz nach Geschmack * Pfeffer nach Geschmack * optional etwas Vegeta * 50 ml Wasser Zubereitung Gemüse klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tomatenmark dazu und kurz mitbraten. Paprika dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und optional etwas Vegeta würzen. Zucchini oben drauflegen, 50 ml Wasser dazugeben und mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Fertig! Ich esse es am liebsten auf geröstetem Brot, aber mit Reis oder Nudeln schmeckt es genauso lecker. . . . #vegetarisch #schnellerezepte #einfacherezepte #günstig #mealprep

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