@jcgnutrition: Άνοιξέ με! Βρες τα βιβλία μου: 📖 jcgnutrition.com/el Βρες τα εργαλεία μου: 🛒 amzn.to/3MMLGwa ➡️ Υγιεινό High Protein Knafeh Χωρίς Ζάχαρη ⚖️ Η συνταγή δίνει: 6 μερίδες Υλικά: ➡️ Βάση -200 γρ καταΐφι -35 γρ βούτυρο light -10 γρ σιρόπι σφενδάμου (δες σημ.) -125 γρ φρέσκια mozzarella light -125 γρ τυρί πρωτεΐνης τριμμένο ➡️ Σιρόπι -120 γρ νερό -30 γρ στέβια -1 κ.γ χυμό λεμονιού -1 κ.γ ροδόσταγμα Εκτέλεση: -Πρώτα ετοιμάζουμε το σιρόπι για να κρυώσει εντελώς. -Βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι το νερό, το στέβια, το χυμό και το ροδόσταγμα, και ανακατεύουμε. -Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και μόλις πάρει βράσει, αφήνουμε για ακόμη 1-2 λεπτά και το αφαιρούμε από τη φωτιά. -Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων και αφήνουμε για λίγο να κρυώσει. -Χωρίζουμε τις ίνες από το καταίφι και το ψιλοκόβουμε. -Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου, και ανακατεύουμε καλά για να πιάσουν παντού. -Βουτυρώνουμε το τηγάνι και μεταφέρουμε τα 2/3 από το καταΐφι. -Το πατάμε πολύ καλά ώστε να ενωθεί και να πιάσει όλη την επιφάνεια του τηγανιού. -Προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά και τα απλώνουμε αφήνοντας λίγο κενό στην περιφέρεια. -Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο καταΐφι και το πατάμε ελαφρώς. -Ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και μόλις πάρει χρυσαφένιο χρώμα η περιφέρεια το αναποδογυρίζουμε χρησιμοποιώντας ένα πιάτο. -Μόλις πάρει χρυσαφένιο χρώμα και η άψητη πλευρά, το αφαιρούμε από τη φωτιά και χύνουμε το κρύο σιρόπι. -Σερβίρουμε απευθείας όσο είναι ζεστό το τυρί. Σημειώσεις: -Αν χρησιμοποιήσεις μέλι αντί για σιρόπι σφενδάμου ίσως χρειαστείς λίγο περισσότερο βούτυρο. -Διάμετρος τηγανιού: 22cm Μακροθρεπτικά: ➡️ ανά μερίδα -14 g Πρωτεΐνη -23 g Υδατάνθρακες -6 g Λιπαρά 206 Θερμίδες #healthyrecipes #lowcalorie #highprotein #knafeh #kunafa

JCG Nutrition

Open In TikTok:

Region: CY

Friday 11 September 2026 15:21:59 GMT