شيخ المحشي للكسالى… بدون حفر وبدقائق بيجهز! 😍🥒 إذا بتحبوا شيخ المحشي بس ما بتحبوا قصة الحفر والتعب، هاي الوصفة إلكن! كوسا محمّرة مع اللحمة، ومغمورة بلبن كريمي ناعم… أكلة شامية بتشهي وطعمتها بتجنّن! 🤎🥒 إذا عجبتكم الوصفة لا تنسوا لايك 👍 وكومنت 💬 وحفظ ❤️ 🥒 المقادير • كوسا مقطعة دوائر • لحمة مفرومة 🥩 • 1 ملعقة صغيرة ملح • بهار أسود • رشة قرفة • رشة جوزة الطيب • رشة هال مطحون • 1.5 كيلو لبن 🥛 • 2 ملعقة كبيرة نشا • 1 بيضة 🥚 • ملح وفلفل حسب الرغبة • نصف مكعب ماجي • مكسرات للتزيين 🌰 🥣 طريقة التحضير 1️⃣ نقطع الكوسا إلى دوائر، ونحمرها بالقلاية الهوائية حتى تاخد لون حلو وتتحمر. 2️⃣ في طنجرة، نقلب اللحمة المفرومة مع الملح والبهار الأسود والقرفة وجوزة الطيب والهال المطحون حتى تستوي اللحمة وتتحمر. 3️⃣ نضيف الكوسا المحمرة فوق اللحمة ونتركهم مع بعض على جنب. 4️⃣ لتحضير اللبن، نضع 1.5 كيلو لبن مع 2 ملعقة كبيرة نشا وبيضة، ونضيف الملح والفلفل. 5️⃣ نحرك الخليط جيدًا وهو بارد، ثم نرفعه على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن بالغليان ويتماسك. 6️⃣ بعد ما يغلي اللبن، نضيف قليل من الماء أو الحليب حسب الرغبة، حتى نوصل للسماكة اللي منحبها. 7️⃣ نضيف نصف مكعب ماجي، ثم ننزل اللحمة والكوسا فوق اللبن ونتركهم دقائق مع بعض حتى تتجانس النكهات. 8️⃣ بالآخر نعمل طشة مكسرات محمصة ونوزعها على الوجه. 🌰🤎 ✨ النتيجة: شيخ محشي بطعم بيتي أصيل، بس بدون حفر ولا وجع راس! 😂🥒🤎 بدقائق بيجهز… وصحتين وعافية! ❤️ #شيخ_المحشي #كوسا_بلبن #أكلات_شامية #طبخات_سهلة #وصفات_سريعة - @kholoud_ta9